Tomat hijau merupakan salah satu jenis tomat yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang khas, tomat hijau juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, tidak heran jika banyak orang yang mencari resep masakan tomat hijau untuk dijadikan menu sehari-hari. Berikut adalah beberapa resep masakan tomat hijau yang bisa kamu coba di rumah.
Contents
Tomat Hijau Goreng Tepung
Untuk membuat tomat hijau goreng tepung, pertama-tama kamu harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan yang dibutuhkan antara lain:
- Tomat hijau sebanyak 4 buah
- Tepung terigu sebanyak 100 gram
- Tepung beras sebanyak 50 gram
- Tepung maizena sebanyak 50 gram
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air es secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
- Cuci bersih tomat hijau dan potong-potong sesuai selera.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, dan merica dalam satu wadah.
- Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Ambil potongan tomat hijau dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
- Goreng tomat hijau dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Tomat hijau goreng tepung siap disajikan.
Tomat Hijau Tumis Telur
Untuk membuat tomat hijau tumis telur, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- Tomat hijau sebanyak 2 buah
- Telur ayam sebanyak 2 butir
- Bawang merah sebanyak 2 siung
- Bawang putih sebanyak 2 siung
- Cabe merah sebanyak 2 buah
- Cabe hijau sebanyak 2 buah
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
- Cuci bersih tomat hijau dan potong-potong sesuai selera.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe hijau.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe merah dan cabe hijau, aduk rata.
- Tambahkan potongan tomat hijau, aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan gula, aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga matang.
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam wajan, aduk rata.
- Tunggu hingga telur matang, angkat dari wajan.
- Tomat hijau tumis telur siap disajikan.
Tomat Hijau Tumis Udang
Untuk membuat tomat hijau tumis udang, bahan yang dibutuhkan antara lain:
- Tomat hijau sebanyak 2 buah
- Udang segar sebanyak 200 gram
- Bawang merah sebanyak 2 siung
- Bawang putih sebanyak 2 siung
- Cabe merah sebanyak 2 buah
- Cabe hijau sebanyak 2 buah
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
- Cuci bersih tomat hijau dan potong-potong sesuai selera.
- Cuci bersih udang dan buang kulitnya.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe hijau.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe merah dan cabe hijau, aduk rata.
- Tambahkan potongan tomat hijau, aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan gula, aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga matang.
- Masukkan udang ke dalam wajan, aduk rata.
- Tunggu hingga udang matang, angkat dari wajan.
- Tomat hijau tumis udang siap disajikan.
Tomat Hijau Acar
Untuk membuat tomat hijau acar, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
- Tomat hijau sebanyak 3 buah
- Bawang merah sebanyak 2 siung
- Cabe rawit sebanyak 5 buah
- Jeruk nipis sebanyak 1 buah
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuatnya:
- Cuci bersih tomat hijau dan potong-potong sesuai selera.
- Iris bawang merah tipis-tipis.
- Iris cabe rawit menjadi dua bagian.
- Campurkan potongan tomat hijau, bawang merah, dan cabe rawit dalam satu wadah.
- Tambahkan garam, gula, dan air secukupnya, aduk rata.
- Teteskan perasan jeruk nipis ke dalam adonan acar, aduk rata.
- Acar tomat hijau siap disajikan.
Demikianlah beberapa resep masakan tomat hijau yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!