Resep masakan telur balado merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Telur balado memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat lezat. Biasanya, telur balado disajikan sebagai lauk pauk untuk makan siang atau malam.
Contents
Bahan-bahan
Untuk membuat telur balado, Anda memerlukan beberapa bahan berikut:
- 6 butir telur ayam
- 5 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Berikut ini adalah cara membuat telur balado yang simpel dan mudah:
- Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya, dan belah menjadi dua. Sisihkan.
- Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu. Angkat dan haluskan bahan-bahan tersebut.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan air secukupnya, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan telur yang sudah direbus dan di belah. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Telur balado siap disajikan.
Penyajian
Untuk penyajian, telur balado dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan sayur asem. Anda juga dapat menyajikannya dengan lalapan atau sambal sebagai pelengkap.
Keistimewaan Telur Balado
Telur balado memiliki keistimewaan yang membuatnya populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, telur balado juga mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat. Selain itu, telur balado juga cocok sebagai lauk pauk untuk makan siang atau malam.
Kesimpulan
Telur balado merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Telur balado memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat lezat. Untuk membuat telur balado, Anda memerlukan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah yang mudah. Telur balado dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan sayur asem. Selain rasanya yang lezat, telur balado juga mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat.