Siapa yang tidak suka dengan masakan tahu tempe? Masakan yang terbuat dari kedua bahan tersebut memang sudah menjadi favorit di Indonesia. Selain rasanya yang enak, masakan tahu tempe juga sangat mudah untuk dibuat. Namun, bagi kamu yang masih awam dalam memasak, berikut adalah resep masakan tahu tempe rumahan yang mudah dan praktis.
Contents
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
- 1 buah tahu besar
- 250 gram tempe
- 2 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Masakan Tahu Tempe Rumahan
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat masakan tahu tempe rumahan:
- Pertama-tama, bersihkan tahu dan tempe dengan air mengalir. Potong tahu dan tempe sesuai selera, kemudian goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum.
- Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan matang.
- Sajikan masakan tahu tempe rumahan di atas piring, lalu hiasi dengan irisan daun bawang dan tomat segar.
Keunggulan Masakan Tahu Tempe
Ada beberapa keunggulan dari masakan tahu tempe yang patut kamu ketahui. Pertama, masakan tahu tempe mengandung protein nabati yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Kedua, masakan tahu tempe juga rendah lemak dan kolesterol. Ketiga, masakan tahu tempe dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, sehingga kamu tidak akan bosan dengan citarasa yang itu-itu saja.
Kesimpulan
Itulah resep masakan tahu tempe rumahan yang mudah dan praktis. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah dipahami, kamu bisa membuat hidangan yang sehat dan enak untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!