Contents
Apa itu Tahu Telur?
Tahu telur adalah makanan yang populer di Indonesia. Terdiri dari tahu goreng yang dicampur dengan telur, kemudian dipotong-potong dan disajikan dengan saus kacang.
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu telur antara lain:
- 1 blok tahu
- 2 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 100 ml air
Cara membuat
Berikut adalah langkah-langkah membuat tahu telur:
- Potong tahu menjadi 4 bagian dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan sedikit garam. Goreng telur hingga matang, kemudian potong-potong.
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, air jeruk nipis, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Taruh tahu goreng dan telur di atas piring saji. Tuang saus kacang di atasnya.
Variasi Tahu Telur
Tahu telur dapat disajikan dengan berbagai variasi, di antaranya:
- Tambahkan potongan tomat segar di atas tahu telur
- Tambahkan irisan daun bawang atau daun seledri untuk memberikan aroma segar pada tahu telur
- Tambahkan saus pedas untuk memberikan rasa yang lebih pedas pada tahu telur
Kesimpulan
Tahu telur adalah makanan yang mudah dibuat dan enak disantap. Anda dapat mencoba membuat tahu telur dengan resep di atas dan menambahkan variasi sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!