Contents
- 1 1. Sate Maranggi
- 2 2. Sayur Asem
- 3 3. Nasi Timbel
- 4 4. Pepes Ikan
- 5 5. Soto Bandung
- 6 6. Karedok
- 7 7. Cireng
- 8 8. Es Durian
- 9 9. Soto Mie
- 10 10. Batagor
- 11 11. Cuanki
- 12 12. Nasi Goreng Kambing
- 13 13. Sop Buntut
- 14 14. Sayur Lodeh
- 15 15. Es Campur
- 16 16. Sambal Goreng Ati
- 17 17. Coto Makassar
- 18 18. Sate Taichan
- 19 19. Gado-gado
- 20 20. Sop Ayam
- 21 21. Es Doger
- 22 22. Sop Kaki Kambing
- 23 23. Lotek
- 24 24. Es Cendol
1. Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah makanan khas sunda yang berasal dari daerah Purwakarta, Jawa Barat. Sate ini terkenal dengan bumbu kacangnya yang gurih dan pedas. Bahan utama dari sate maranggi adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu. Sate maranggi biasanya disajikan dengan nasi putih, bawang goreng, dan lalapan.
2. Sayur Asem
Sayur asem adalah masakan khas sunda yang terbuat dari sayuran yang direbus dengan asam jawa. Sayur asem biasanya terdiri dari kangkung, kacang panjang, labu siam, jagung muda, dan daun melinjo. Selain itu, sayur asem juga ditambahkan dengan bumbu seperti cabai rawit, bawang merah, dan terasi. Sayur asem biasanya disajikan dengan nasi putih dan ikan asin.
3. Nasi Timbel
Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus daun pisang dan biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan goreng, tempe goreng, dan tahu goreng. Nasi timbel biasanya disajikan dengan sambal terasi dan lalapan seperti mentimun dan kemangi. Nasi timbel sangat populer di daerah Bandung dan sekitarnya.
4. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah makanan khas sunda yang terbuat dari ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dibumbui dengan rempah-rempah seperti kemiri, cabai, dan bawang merah. Pepes ikan biasanya dipanggang atau dikukus. Selain ikan, pepes juga dapat dibuat dengan bahan lain seperti tahu, tempe, atau daging sapi.
5. Soto Bandung
Soto Bandung adalah makanan khas sunda yang terdiri dari kuah kaldu yang disajikan dengan mie kuning, irisan daging sapi, dan sayuran seperti kol dan tomat. Soto Bandung biasanya disajikan dengan bawang goreng, perasan jeruk nipis, dan sambal. Soto Bandung sangat cocok dinikmati pada hari-hari yang dingin.
6. Karedok
Karedok adalah salah satu makanan khas sunda yang terbuat dari sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, dan ketimun yang dicampur dengan bumbu kacang. Bumbu kacang yang digunakan terbuat dari kacang tanah, cabai rawit, bawang putih, dan air asam. Karedok biasanya disajikan dengan nasi atau lontong.
7. Cireng
Cireng adalah makanan ringan khas sunda yang terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan bahan lain seperti daun bawang, bawang merah, dan daging sapi cincang. Cireng biasanya digoreng dan disajikan dengan saus kacang atau saus pedas. Cireng sangat cocok sebagai camilan atau snack.
8. Es Durian
Es durian adalah minuman segar yang terbuat dari daging buah durian yang dicampur dengan susu, es batu, dan gula. Es durian sangat cocok dinikmati pada hari-hari yang panas. Ada banyak tempat di Bandung yang menjual es durian yang enak dan lezat.
9. Soto Mie
Soto mie adalah makanan khas sunda yang terdiri dari mie kuning yang direbus bersama dengan kaldu daging sapi, irisan daging sapi, dan sayuran seperti kol dan tomat. Soto mie biasanya disajikan dengan bawang goreng, perasan jeruk nipis, dan sambal. Soto mie sangat cocok sebagai sarapan atau makan siang.
10. Batagor
Batagor adalah makanan khas sunda yang terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung tapioka yang dibentuk bulat-bulat dan digoreng. Batagor biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus pedas. Selain itu, batagor juga dapat ditambahkan dengan tahu dan siomay.
11. Cuanki
Cuanki adalah makanan khas sunda yang terdiri dari bola-bola daging sapi yang dibungkus dengan kulit pangsit dan direbus. Cuanki biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan pedas. Selain itu, cuanki juga dapat ditambahkan dengan mie kuning dan sayuran seperti tauge dan kol.
12. Nasi Goreng Kambing
Nasi goreng kambing adalah makanan khas sunda yang terdiri dari nasi goreng yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai. Nasi goreng kambing biasanya disajikan dengan irisan daging kambing yang sudah dimasak dengan bumbu khas sunda. Nasi goreng kambing sangat cocok sebagai makan malam.
13. Sop Buntut
Sop buntut adalah makanan khas sunda yang terdiri dari kuah kaldu yang gurih dan pedas dengan irisan buntut sapi. Sop buntut biasanya disajikan dengan nasi putih dan bawang goreng. Sop buntut sangat cocok dinikmati pada hari-hari yang dingin.
14. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah masakan khas sunda yang terdiri dari sayuran yang direbus dengan santan dan bumbu khas sunda seperti cabai, bawang merah, dan terasi. Sayur lodeh biasanya terdiri dari sayuran seperti labu siam, kacang panjang, dan tauge. Sayur lodeh biasanya disajikan dengan nasi putih dan ikan asin.
15. Es Campur
Es campur adalah minuman segar yang terdiri dari campuran buah-buahan seperti kelapa muda, nangka, cincau, dan es batu yang dicampur dengan sirup dan susu kental manis. Es campur sangat cocok dinikmati pada hari-hari yang panas.
16. Sambal Goreng Ati
Sambal goreng ati adalah masakan khas sunda yang terdiri dari hati ayam yang digoreng dan disajikan dengan saus pedas yang terbuat dari bawang merah, cabai, dan terasi. Sambal goreng ati biasanya disajikan dengan nasi putih dan lalapan.
17. Coto Makassar
Coto Makassar adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang juga populer di Bandung. Coto Makassar terdiri dari kuah kaldu yang gurih dan pedas dengan irisan daging sapi yang empuk. Coto Makassar biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong dan bawang goreng.
18. Sate Taichan
Sate taichan adalah sate yang berasal dari Solo yang kini populer di Bandung. Sate taichan terdiri dari daging ayam yang dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan bawang putih, cabai, dan garam. Sate taichan biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi.
19. Gado-gado
Gado-gado adalah salah satu makanan khas sunda yang terdiri dari sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, dan ketimun yang dicampur dengan bumbu kacang. Bumbu kacang yang digunakan terbuat dari kacang tanah, cabai rawit, bawang putih, dan air asam. Gado-gado biasanya disajikan dengan nasi atau lontong.
20. Sop Ayam
Sop ayam adalah makanan khas sunda yang terdiri dari kuah kaldu yang gurih dan pedas dengan irisan daging ayam. Sop ayam biasanya disajikan dengan nasi putih dan bawang goreng. Sop ayam sangat cocok dinikmati pada hari-hari yang dingin.
21. Es Doger
Es doger adalah minuman segar yang terbuat dari campuran kelapa muda, alpukat, kolang-kaling, dan cincau yang dicampur dengan susu, gula merah, dan es batu. Es doger sangat cocok dinikmati pada hari-hari yang panas.
22. Sop Kaki Kambing
Sop kaki kambing adalah makanan khas sunda yang terdiri dari kuah kaldu yang gurih dan pedas dengan irisan kaki kambing. Sop kaki kambing biasanya disajikan dengan nasi putih dan bawang goreng. Sop kaki kambing sangat cocok dinikmati pada hari-hari yang dingin.
23. Lotek
Lotek adalah salah satu makanan khas sunda yang terdiri dari sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, dan ketimun yang dicampur dengan bumbu kacang. Bumbu kacang yang digunakan terbuat dari kacang tanah, cabai rawit, bawang putih, dan air asam. Lotek biasanya disajikan dengan nasi atau lontong.