Contents
Bahan-bahan
Untuk membuat sotong saus tiram, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 500 gram sotong segar
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh tepung jagung
- 100 ml air
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah membuat sotong saus tiram:
- Bersihkan sotong dan potong sesuai selera.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak di atas api sedang.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau hingga harum.
- Masukkan sotong, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata lagi.
- Campurkan tepung jagung dengan air, lalu masukkan ke dalam wajan.
- Aduk hingga saus mengental dan sotong matang.
- Angkat dan sajikan.
Tips Memasak
Agar sotong saus tiram Anda lebih lezat, simak tips-tips berikut:
- Gunakan sotong segar agar lebih enak dan empuk.
- Jangan terlalu lama memasak sotong agar tidak mengeras.
- Gunakan saus tiram yang berkualitas agar rasa lebih enak.
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur kancing atau udang ke dalam masakan ini.
Kesimpulan
Sotong saus tiram adalah masakan yang mudah dan cepat dibuat, namun rasanya sangat lezat. Anda bisa menyajikan masakan ini sebagai menu utama atau sebagai lauk pendamping nasi. Selamat mencoba!