Memasak dengan teknik kukus memang menjadi salah satu cara yang paling sehat untuk mengolah makanan. Tidak hanya itu, memasak dengan teknik kukus juga bisa menghasilkan masakan yang enak dan lezat. Nah, kali ini kita akan membahas tentang resep masakan serba kukus enak yang bisa kamu coba di rumah. Simak artikel ini sampai habis ya!
Contents
1. Sate Ayam Kukus
Sate ayam kukus merupakan salah satu alternatif sate yang lebih sehat karena tidak menggunakan minyak goreng. Untuk membuat sate ayam kukus, kamu membutuhkan ayam fillet yang sudah dipotong dadu kecil, bawang putih yang dihaluskan, garam, merica, dan bumbu sate secukupnya.
Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk hingga merata. Tusuk ayam ke dalam tusukan sate dan kukus selama 15-20 menit. Sate ayam kukus siap disajikan dengan saus kacang.
2. Tahu Sumedang Kukus
Tahu sumedang kukus juga menjadi salah satu makanan yang banyak disukai orang karena teksturnya yang lembut dan kenyal. Untuk membuat tahu sumedang kukus, kamu membutuhkan tahu sumedang, tepung terigu, bawang putih yang dihaluskan, garam, dan merica.
Campurkan tepung terigu dengan bawang putih, garam, dan merica. Lumuri tahu sumedang dengan campuran tepung terigu tersebut dan kukus selama 10-15 menit. Tahu sumedang kukus siap disajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
3. Otak-Otak Kukus
Siapa yang tidak suka dengan otak-otak? Nah, sekarang kamu bisa mencoba membuat otak-otak kukus yang lebih sehat dan lezat. Untuk membuat otak-otak kukus, kamu membutuhkan ikan tenggiri yang sudah digiling halus, tepung sagu, tepung terigu, santan, bawang putih yang dihaluskan, garam, merica, dan bumbu otak-otak.
Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk hingga merata. Ambil selembar daun pisang, beri adonan otak-otak di atasnya, lalu bungkus dengan daun pisang dan tusuk dengan lidi. Kukus otak-otak selama 15-20 menit. Otak-otak kukus siap disajikan dengan saus kacang atau saus tomat.
4. Kue Putu Kukus
Tidak hanya makanan berat saja yang bisa kamu kukus, tetapi kamu juga bisa mencoba membuat kue putu kukus yang lezat. Untuk membuat kue putu kukus, kamu membutuhkan tepung ketan, gula merah yang diiris halus, kelapa parut, garam, dan air daun pandan.
Campurkan tepung ketan dengan air daun pandan hingga adonan bisa dipulung. Ambil sejumput adonan dan isi dengan gula merah. Bulatkan dan kukus selama 10-15 menit. Kue putu kukus siap disajikan dengan kelapa parut.
5. Puding Kukus
Yang terakhir adalah puding kukus yang bisa menjadi alternatif dessert yang lebih sehat. Untuk membuat puding kukus, kamu membutuhkan susu cair, tepung maizena, gula pasir, vanilla essence, dan telur.
Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk hingga merata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Kukus puding selama 20-25 menit. Puding kukus siap disajikan dingin dengan taburan kismis atau buah-buahan segar.
Nah, itu tadi resep masakan serba kukus enak yang bisa kamu coba di rumah. Selain lebih sehat, masakan yang dikukus juga bisa menghasilkan rasa yang lezat dan enak. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep-resep di atas sekarang juga!