Jengkol adalah salah satu bahan makanan yang sering dihindari oleh sebagian orang karena aromanya yang cukup kuat dan menyengat. Namun, bagi sebagian orang yang menyukainya, jengkol menjadi bahan makanan yang sangat nikmat dan lezat. Berikut adalah beberapa resep masakan serba jengkol yang bisa kamu coba di rumah.
Contents
Sambal Jengkol
Untuk membuat sambal jengkol, pertama-tama kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain jengkol, bawang merah, bawang putih, cabe merah, gula, garam, dan minyak goreng.
Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama-tama, iris jengkol menjadi potongan kecil-kecil. Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan jengkol dan cabe merah yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu aduk hingga merata. Terakhir, tuangkan minyak goreng dan aduk hingga matang.
Gulai Jengkol
Resep masakan serba jengkol selanjutnya adalah gulai jengkol. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai jengkol antara lain jengkol, santan, bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kunyit, garam, dan minyak goreng.
Cara membuat gulai jengkol juga cukup mudah. Pertama-tama, iris jengkol menjadi potongan kecil-kecil. Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, dan kunyit yang sudah dihaluskan hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan jengkol dan aduk hingga merata. Tambahkan santan dan garam secukupnya, lalu masak hingga matang.
Opor Jengkol
Resep masakan serba jengkol selanjutnya adalah opor jengkol. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat opor jengkol antara lain jengkol, santan, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, garam, dan minyak goreng.
Cara membuat opor jengkol juga cukup mudah. Pertama-tama, iris jengkol menjadi potongan kecil-kecil. Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan kunyit yang sudah dihaluskan hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan jengkol dan aduk hingga merata. Tambahkan santan dan garam secukupnya, lalu masak hingga matang.
Mie Goreng Jengkol
Resep masakan serba jengkol terakhir yang bisa kamu coba adalah mie goreng jengkol. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain mie instan, jengkol, telur, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kecap manis, dan minyak goreng.
Cara membuat mie goreng jengkol cukup mudah. Pertama-tama, rebus mie instan hingga matang. Kemudian, iris jengkol menjadi potongan kecil-kecil dan tumis bersama bawang merah, bawang putih, dan cabe merah yang sudah dihaluskan. Setelah itu, masukkan telur dan aduk hingga matang. Tambahkan kecap manis dan mie instan yang sudah direbus, lalu aduk hingga merata. Terakhir, tuangkan minyak goreng dan aduk hingga matang.