Masakan sehat rumahan adalah salah satu solusi untuk hidup sehat dan terhindar dari penyakit. Ada banyak resep masakan sehat yang dapat dibuat di rumah dengan mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Berikut adalah beberapa resep masakan sehat yang dapat dicoba di rumah.
Contents
1. Nasi Goreng Quinoa
Nasi goreng quinoa adalah salah satu resep masakan sehat yang sangat mudah dibuat. Quinoa adalah sumber protein nabati dan serat yang baik untuk tubuh. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 cangkir quinoa
- 2 cangkir air
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan saus tomat
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Cuci quinoa dan rebus bersama air selama 15 menit atau hingga air habis.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan paprika dan wortel. Tumis hingga layu.
- Masukkan quinoa yang sudah direbus. Tambahkan kecap asin dan saus tomat. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan hidangkan.
2. Sup Ayam Jagung
Sup ayam jagung adalah salah satu resep masakan sehat yang cocok untuk hidangan utama. Ayam adalah sumber protein hewani yang baik untuk tubuh. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 2 buah jagung manis, serut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 ruas jahe, memarkan
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ayam hingga matang. Angkat dan suwir-suwir dagingnya.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya dan masukkan jagung. Masak hingga jagung matang.
- Masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan hidangkan.
3. Salad Buah
Salad buah adalah salah satu resep masakan sehat yang cocok untuk menu dessert. Buah-buahan adalah sumber vitamin dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah apel, potong dadu
- 1 buah pir, potong dadu
- 1 buah jeruk, kupas dan potong-potong
- 1 buah nanas, potong dadu
- 1 buah mangga, potong dadu
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok teh air jeruk nipis
Cara membuat:
- Campurkan semua buah dalam sebuah mangkuk.
- Tambahkan madu dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit.
- Sajikan salad buah dalam mangkuk saji.
Demikianlah beberapa resep masakan sehat rumahan yang dapat dicoba di rumah. Selain membuat tubuh sehat, memasak di rumah juga dapat menghemat pengeluaran harian. Selamat mencoba!