Labu siam merupakan salah satu jenis sayuran yang sering dijadikan bahan masakan di Indonesia. Sayuran ini memiliki rasa yang lembut dan tekstur yang renyah. Selain itu, labu siam juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa resep masakan sederhana dari labu siam yang bisa kamu coba di rumah.
Contents
1. Sop Labu Siam Ayam
Resep sop labu siam ayam ini sangat cocok disajikan saat cuaca dingin. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 labu siam, potong dadu
- 1/2 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 liter air
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak goreng di dalam panci.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air, labu siam, merica bubuk, dan garam.
- Masak hingga labu siam dan ayam matang.
- Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
- Sajikan sop labu siam ayam dalam mangkuk.
2. Tumis Labu Siam Udang
Resep tumis labu siam udang ini sangat cocok sebagai hidangan pelengkap makan siang atau malam. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 labu siam, potong dadu
- 150 gram udang, kupas kulit dan kepala
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang dan aduk rata hingga udang berubah warna.
- Tambahkan labu siam, garam, dan merica bubuk.
- Tumis hingga labu siam matang.
- Sajikan tumis labu siam udang dalam piring.
3. Sayur Asem Labu Siam
Resep sayur asem labu siam ini sangat cocok sebagai hidangan utama saat makan siang atau malam. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 labu siam, potong dadu
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 2 buah jagung manis, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 liter air
- 200 gram daging sapi, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak goreng di dalam panci.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk rata hingga daging berubah warna.
- Tambahkan air, daun salam, dan daun jeruk.
- Tambahkan kacang panjang, jagung manis, dan labu siam.
- Tambahkan cabai merah, garam, gula pasir, dan asam jawa.
- Masak hingga semua bahan matang.
- Sajikan sayur asem labu siam dalam mangkuk.
Demikianlah beberapa resep masakan sederhana dari labu siam yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!