resep masakan seafood campur

Ikan GurameSource: bing.com

Ikan Gurame Acar Kuning

Resep pertama yang akan kita bahas adalah ikan gurame acar kuning. Masakan ini sangat cocok untuk disajikan pada acara keluarga atau acara formal lainnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 1 ekor ikan gurame
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 1 ruas jahe, iris halus
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 500 ml air
  • Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah membuat ikan gurame acar kuning:

  1. Bersihkan ikan gurame dan potong menjadi beberapa bagian.
  2. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.
  3. Goreng ikan gurame hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum.
  5. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan tomat. Aduk rata.
  6. Tuang air, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.
  7. Masukkan ikan gurame ke dalam kuah. Masak sebentar hingga ikan terendam kuah.
  8. Sajikan ikan gurame acar kuning dengan nasi putih dan acar kuning.

Udang GalahSource: bing.com

Udang Galah Saus Padang

Resep kedua adalah udang galah saus padang. Udang galah merupakan salah satu jenis seafood yang paling disukai oleh banyak orang karena rasanya yang lezat dan dagingnya yang tebal. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram udang galah
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 5 buah cabai rawit, iris serong
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • Minyak untuk menumis
  • Air secukupnya

Cara membuat udang galah saus padang:

  1. Bersihkan udang galah dan kupas kulitnya. Sisakan ekornya.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu.
  4. Masukkan saus tomat, kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
  5. Tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih.
  6. Masukkan udang galah. Masak selama 3-5 menit hingga udang matang.
  7. Sajikan udang galah saus padang dengan nasi putih dan irisan timun.

Cumi-CumiSource: bing.com

Cumi-Cumi Saus Tiram

Resep terakhir adalah cumi-cumi saus tiram. Cumi-cumi merupakan salah satu jenis seafood yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Rasanya yang kenyal dan lezat membuat cumi-cumi menjadi bahan makanan yang populer di berbagai daerah. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram cumi-cumi, potong-potong
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 1 buah paprika, potong dadu
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • Minyak untuk menumis
  • Air secukupnya

Cara membuat cumi-cumi saus tiram:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan cabai merah dan paprika. Tumis hingga layu.
  3. Masukkan cumi-cumi. Aduk rata.
  4. Tuang saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
  5. Tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih.
  6. Sajikan cumi-cumi saus tiram dengan nasi putih dan irisan tomat.

Related video of Resep Masakan Seafood Campur

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *