Saus tiram merupakan salah satu bahan masakan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat saus tiram menjadi favorit banyak orang. Tak hanya cocok untuk hidangan daging, saus tiram juga cocok digunakan untuk hidangan sayur dan seafood.
Contents
Bahan-bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat saus tiram:
- 150 ml air
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh maizena yang dilarutkan dengan 1 sendok makan air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat saus tiram:
- Panaskan minyak goreng di wajan
- Tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum
- Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk rata
- Tambahkan larutan maizena, aduk rata hingga mengental. Matikan api
- Saus tiram siap digunakan untuk hidangan
Tips Memasak
Berikut adalah beberapa tips memasak saus tiram:
- Pilih saus tiram yang berkualitas agar memberikan rasa yang lebih enak
- Gunakan api kecil saat memasak agar bahan-bahan tidak cepat gosong
- Saat menambahkan larutan maizena, aduk rata agar tidak menggumpal
- Saus tiram dapat disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari
Hidangan yang Cocok dengan Saus Tiram
Saus tiram cocok digunakan untuk berbagai hidangan, di antaranya:
- Beef and Broccoli
- Chow Mein
- Seafood Stir Fry
- Asparagus Beef Stir Fry
- Broccoli Beef Stir Fry
- Chicken Stir Fry
Kesimpulan
Saus tiram adalah bahan masakan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan. Dengan resep dan tips di atas, Anda dapat membuat saus tiram yang enak dan lezat untuk berbagai hidangan favorit Anda.