resep masakan santan

Resep Masakan SantanSource: bing.com

Masakan Indonesia merupakan salah satu kuliner yang terkenal dengan kelezatan dan keanekaragamannya. Banyak masakan Indonesia yang menggunakan bahan dasar santan, salah satunya adalah rendang. Tidak hanya rendang, ada banyak lagi masakan yang menggunakan santan sebagai bahan dasarnya. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba resep masakan santan, berikut adalah beberapa resep yang bisa kamu coba di rumah.

1. Rendang Ayam

Rendang AyamSource: bing.com

Rendang ayam merupakan salah satu masakan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat masakan ini sangat cocok untuk disantap dengan nasi putih. Berikut adalah resep rendang ayam yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam
  • 500 ml santan kental
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 5 buah cabai merah, iris serong
  • 10 buah cabai rawit, iris serong
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

  1. Potong ayam menjadi 12 bagian, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan santan, cabai merah, cabai rawit, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga santan menyusut dan ayam empuk.
  6. Sajikan rendang ayam dengan nasi putih.

2. Sayur Lodeh

Sayur LodehSource: bing.com

Sayur lodeh merupakan salah satu masakan yang terkenal di Indonesia. Masakan ini terbuat dari sayuran dan santan yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia. Berikut adalah resep sayur lodeh yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan:

  • 1 buah labu siam, potong-potong
  • 100 gram tempe, potong dadu
  • 100 gram tahu, potong dadu
  • 100 gram buncis, potong 2 cm
  • 100 gram wortel, potong dadu
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 5 buah cabai merah, iris serong
  • 10 buah cabai rawit, iris serong
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 500 ml santan kental
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan buncis. Aduk rata.
  3. Tambahkan labu siam, tempe, tahu, wortel, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang santan, aduk hingga rata.
  5. Masak dengan api kecil hingga sayuran empuk dan santan menyusut.
  6. Sajikan sayur lodeh dengan nasi putih.

3. Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu KacangSource: bing.com

Sate ayam bumbu kacang merupakan salah satu masakan yang terkenal di Indonesia. Sate ini terbuat dari daging ayam yang dipotong-potong dan ditusuk dengan bambu, kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Berikut adalah resep sate ayam bumbu kacang yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong dadu
  • 50 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 5 buah cabai merah, iris serong
  • 10 buah cabai rawit, iris serong
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bahan bumbu kacang:

  • 100 gram kacang tanah, sangrai
  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan gula merah, serut
  • 1 sendok teh garam
  • 50 ml santan kental

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan daging ayam. Aduk rata.
  3. Tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tusuk daging ayam dengan bambu sate, kemudian bakar hingga matang.
  5. Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang putih, gula merah, dan garam. Tambahkan santan, aduk rata.
  6. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang.

Jangan lupa untuk mencoba resep masakan santan di atas ya. Selamat mencoba!

Related video of Resep Masakan Santan: Nikmati Kelezatan Kuliner Indonesia

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *