Resep masakan rumahan adalah kumpulan resep masakan yang dapat dibuat di rumah dengan mudah dan bahan yang murah. Di masa pandemi seperti sekarang, banyak orang yang memilih untuk memasak di rumah untuk menghemat pengeluaran dan menghindari kerumunan di tempat makan. Berikut ini adalah beberapa resep masakan rumahan yang mudah dan lezat.
Contents
1. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah salah satu masakan Indonesia yang paling populer. Untuk membuat nasi goreng, pertama-tama masak nasi dan dinginkan. Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tambahkan telur, ayam atau udang jika ingin. Setelah itu, tambahkan nasi dan bumbu-bumbu seperti kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan sajikan dengan irisan mentimun dan kerupuk.
2. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah masakan Indonesia yang terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, labu siam, wortel, dan tempe. Pertama-tama, rebus sayuran dan tempe sampai empuk. Kemudian tumis bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tambahkan santan dan bumbu seperti garam, gula, dan terasi. Masukkan sayuran dan tempe yang sudah direbus, aduk rata dan masak sampai sayuran matang.
3. Sop Ayam
Sop ayam adalah masakan yang cocok untuk disajikan di musim hujan atau saat cuaca dingin. Pertama-tama, rebus ayam dengan sedikit garam dan merica sampai empuk. Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe. Tambahkan air, wortel, kentang, dan daun bawang. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah direbus dan masak sampai sayuran empuk. Sajikan dengan nasi putih atau roti.
4. Tumis Kangkung
Tumis kangkung adalah masakan yang sangat mudah dan cepat dibuat. Pertama-tama, cuci kangkung dan potong-potong. Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai. Setelah itu, tambahkan kangkung dan bumbu seperti garam, gula, dan kecap manis. Tumis sampai kangkung layu dan matang. Sajikan dengan nasi putih atau mie goreng.
5. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah masakan Indonesia yang terbuat dari ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar atau dikukus. Pertama-tama, haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, kunyit, dan kemiri. Kemudian campurkan dengan ikan yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Bungkus ikan dengan daun pisang dan panggang atau kukus sampai matang.
6. Gulai Kambing
Gulai kambing adalah masakan Padang yang terbuat dari daging kambing dan santan. Pertama-tama, potong daging kambing menjadi kecil-kecil. Kemudian tumis bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tambahkan daging kambing dan santan. Masak sampai daging empuk. Tambahkan bumbu seperti garam, gula, dan kunyit. Aduk rata dan masak sampai kuah mengental.
7. Ayam Goreng
Ayam goreng adalah masakan yang paling sederhana namun sangat lezat. Pertama-tama, potong ayam menjadi beberapa bagian. Kemudian lumuri dengan bumbu seperti garam, merica, ketumbar, dan bawang putih. Goreng ayam sampai matang dan kecoklatan. Sajikan dengan nasi putih atau lontong.
8. Bakso
Bakso adalah bola daging yang biasanya disajikan dalam kuah atau dibakar. Untuk membuat bakso, pertama-tama haluskan daging sapi atau ayam. Campurkan dengan bumbu seperti bawang putih, garam, merica, dan tepung tapioka. Bentuk bola-bola kecil dan rebus dalam air sampai matang. Sajikan dengan kuah atau bakar di atas bara.
9. Nasi Uduk
Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Pertama-tama, cuci beras dan tiriskan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan serai. Tambahkan santan, garam, daun pandan, dan kayu manis. Setelah itu, masukkan beras dan aduk rata. Masak nasi seperti biasa. Sajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, telur, atau sate.
10. Sate Ayam
Sate ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari potongan daging ayam yang ditusuk dan dibakar. Pertama-tama, potong ayam menjadi kecil-kecil. Lumuri dengan bumbu seperti garam, merica, ketumbar, dan bawang putih. Tusuk ayam dengan tusukan sate dan bakar di atas bara sampai matang. Sajikan dengan bumbu kacang dan lontong.
Demikianlah beberapa resep masakan rumahan yang dapat dicoba di rumah. Selain lebih murah dan sehat, memasak di rumah juga dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan dan menghibur di tengah pandemi. Selamat mencoba!