Bagi pemula yang ingin belajar memasak, tidak perlu khawatir sulit atau tidak bisa. Ada banyak resep masakan rumahan yang mudah dan simpel untuk dipraktikkan di rumah. Tidak perlu mengeluarkan banyak biaya, bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan di pasar terdekat. Berikut beberapa resep masakan rumahan untuk pemula yang bisa dicoba.
Contents
1. Resep Ayam Goreng Krispi
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan ayam dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Campurkan tepung maizena dan tepung terigu, aduk hingga rata.
- Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan gulingkan lagi ke dalam campuran tepung.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat ayam, tiriskan minyak, dan sajikan.
2. Resep Sayur Asem
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong-potong
- 2 buah jagung manis, potong-potong
- 1 buah labu siam, kupas dan potong dadu
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 liter air
- 3 sdm gula merah, serut
- 2 sdm garam
- 1 sdt terasi, bakar dan haluskan
- 2 buah cabai merah, iris halus
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tunggu hingga harum.
- Masukkan kacang panjang, jagung, labu siam, dan tomat. Aduk rata.
- Tambahkan gula merah, garam, terasi, dan cabai merah. Aduk rata.
- Tunggu hingga sayuran matang dan kuah meresap.
- Sajikan sayur asem dengan nasi putih.
3. Resep Nasi Goreng
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan telur, aduk hingga matang.
- Masukkan nasi putih, kecap manis, saus tomat, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tunggu hingga nasi goreng matang dan tercampur dengan bumbu.
- Sajikan nasi goreng dengan pelengkap sesuai selera.
4. Resep Sop Ayam
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 2 liter air
- 2 buah wortel, potong dadu
- 1 batang seledri, potong-potong
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, iris tipis
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ayam dalam air hingga mendidih. Buang air rebusan dan bilas ayam.
- Rebus air hingga mendidih. Tambahkan ayam, wortel, seledri, jagung, daun salam, daun jeruk, bawang putih, dan jahe. Tunggu hingga mendidih kembali.
- Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
- Tunggu hingga sop ayam matang dan kuah meresap.
- Sajikan sop ayam dengan nasi putih.
5. Resep Sate Ayam
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdm air jeruk nipis
- Sate tusuk secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali sate tusuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Tusuk potongan ayam ke dalam sate tusuk. Panggang di atas bara api atau dalam oven hingga matang.
- Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang atau sambal kecap.
Demikian beberapa resep masakan rumahan untuk pemula yang mudah dan simpel. Selamat mencoba!