Jawa Timur memiliki banyak sekali kuliner khas yang lezat. Ada banyak variasi masakan yang bisa dibuat di rumah dengan mudah. Berikut ini adalah beberapa resep masakan rumahan khas Jawa Timur yang bisa Anda coba.
Contents
Soto Ayam
Soto ayam adalah salah satu masakan yang paling populer di Jawa Timur. Untuk membuat soto ayam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak ayam dalam air hingga matang, lalu tambahkan bumbu-bumbu dan biarkan mendidih. Sajikan dengan nasi putih dan kerupuk.
Bakso Malang
Bakso Malang adalah jenis bakso yang berasal dari kota Malang. Bakso ini terkenal karena isian daging sapi yang lembut dan kenyal. Untuk membuat bakso Malang, Anda membutuhkan daging sapi, tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, bawang merah, garam, dan merica. Campurkan semua bahan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Rebus bakso dalam air hingga matang, lalu sajikan dengan kuah kaldu, mie, dan sayuran.
Rujak Cingur
Rujak cingur adalah salah satu kuliner khas Surabaya yang terkenal. Rujak ini terbuat dari irisan buah-buahan segar seperti mangga, jambu biji, dan nanas yang dicampur dengan cingur sapi yang direbus dan dipotong kecil-kecil. Tambahkan bumbu seperti petis, gula merah, dan cabai rawit untuk memberikan rasa yang pedas dan legit. Sajikan dengan kerupuk dan lontong.
Nasi Rawon
Nasi rawon adalah hidangan nasi dengan kuah berwarna hitam yang terbuat dari bahan rempah-rempah seperti kluwek, lengkuas, dan kencur. Kuah ini dicampur dengan daging sapi yang empuk dan dilengkapi dengan irisan telur asin, tauge, dan daun bawang. Sajikan dengan nasi putih dan sambal terasi.
Sate Madura
Sate Madura adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang terkenal di seluruh Indonesia. Sate ini terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu. Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan ketupat atau lontong.
Gado-gado
Gado-gado adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang terkenal di seluruh Indonesia. Gado-gado terdiri dari sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, dan kangkung yang dicampur dengan bumbu kacang yang pedas dan legit. Tambahkan potongan telur rebus dan kerupuk untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
Lontong Balap
Lontong balap adalah salah satu jajanan khas Surabaya yang terkenal. Lontong balap terdiri dari lontong, tauge, tahu, dan lentho yang disajikan dengan kuah kacang yang pedas. Tambahkan sambal petis untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
Nasi Pecel
Nasi pecel adalah hidangan nasi yang disajikan dengan sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, dan kangkung yang dicampur dengan bumbu kacang yang pedas dan legit. Tambahkan potongan tempe dan tahu goreng untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah salah satu masakan khas Jawa Timur yang terkenal. Soto ini terbuat dari ayam dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai. Soto ini biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, dan perkedel.
Sate Kelapa
Sate kelapa adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang terkenal. Sate ini terbuat dari daging sapi atau ayam yang dicampur dengan kelapa parut. Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan ketupat atau lontong.
Conclusion
Tidak hanya itu, masih banyak lagi kuliner khas Jawa Timur yang enak dan cocok di lidah Anda. Cobalah resep-resep di atas dan nikmati sensasi kuliner Jawa Timur di rumah Anda sendiri.