Indonesia dikenal sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang beragam. Mulai dari masakan berat hingga makanan ringan atau pembuka. Masakan pembuka biasanya disajikan sebelum hidangan utama dan memiliki rasa yang khas. Berikut adalah beberapa resep masakan pembuka Indonesia yang bisa kamu coba di rumah.
Contents
1. Lumpia Semarang
Lumpia Semarang adalah salah satu makanan ringan yang terkenal dari kota Semarang, Jawa Tengah. Terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran, telur, dan daging ayam atau udang. Lumpia ini biasa disajikan dengan saus cabai atau saus kacang.
2. Martabak Manis
Martabak Manis adalah makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, dan susu. Biasanya diisi dengan coklat, kacang, dan keju. Martabak Manis bisa kamu temukan di warung-warung pinggir jalan atau toko kue.
3. Siomay
Siomay adalah makanan khas dari Bandung, Jawa Barat. Terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung tapioka, telur, dan rempah-rempah. Siomay biasanya disajikan dengan saus kacang dan kecap.
4. Batagor
Batagor adalah kependekan dari Bakso Tahu Goreng. Terbuat dari adonan bakso yang diisi tahu dan digoreng. Batagor biasanya disajikan dengan saus kacang dan kecap.
5. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah makanan khas dari Surabaya, Jawa Timur. Terbuat dari sayuran segar seperti timun, kangkung, dan kacang panjang yang dicampur dengan cingur sapi yang sudah direbus. Rujak ini biasanya disajikan dengan saus petis dan bumbu rempah.
6. Pempek
Pempek adalah makanan khas dari Palembang, Sumatera Selatan. Terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu, telur, dan rempah-rempah. Pempek biasanya disajikan dengan saus cuka dan bumbu rempah.
7. Gado-gado
Gado-gado adalah salah satu makanan khas dari Indonesia yang terkenal. Terbuat dari sayuran segar seperti kacang panjang, kangkung, dan tauge yang dicampur dengan tahu, tempe, dan telur. Gado-gado biasanya disajikan dengan saus kacang.
8. Bakwan
Bakwan adalah makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung terigu, sayuran, dan daging ayam atau udang. Bakwan biasanya digoreng dan disajikan dengan saus cabai atau kecap.
9. Ketoprak
Ketoprak adalah makanan khas dari Jakarta. Terbuat dari tahu, bihun, dan sayuran segar yang dicampur dengan saus kacang dan bumbu rempah. Ketoprak biasanya disajikan dengan kerupuk.
10. Otak-otak
Otak-otak adalah makanan ringan yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu, telur, dan rempah-rempah. Otak-otak biasanya digoreng dan disajikan dengan saus cabai atau saus kacang.
Demikian beberapa resep masakan pembuka Indonesia yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!