Masakan dengan bahan dasar daging sapi memang selalu menjadi favorit banyak orang. Salah satu varian masakan yang paling digemari adalah masakan lada hitam daging sapi. Masakan yang satu ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas sehingga cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama di rumah. Berikut ini adalah resep masakan lada hitam daging sapi yang bisa Anda coba di rumah.
Contents
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum Anda memulai memasak, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus Anda siapkan:
- 500 gram daging sapi, potong kotak-kotak
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah tomat, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus cabai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
Setelah bahan-bahan siap, langkah selanjutnya adalah cara memasak masakan lada hitam daging sapi tersebut. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan minyak goreng di atas wajan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus cabai, garam, merica bubuk, dan lada hitam bubuk. Aduk rata.
- Masukkan tomat dan aduk kembali hingga rata.
- Tuang air secukupnya dan biarkan hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan di atas piring.
Cara Penyajian
Untuk penyajian masakan lada hitam daging sapi ini, Anda bisa menyiapkannya di atas piring dan tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis sebagai hiasan. Sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih dan sayuran hijau sebagai pelengkap.
Keunggulan Masakan Lada Hitam Daging Sapi
Masakan lada hitam daging sapi memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya menjadi salah satu masakan yang populer. Berikut ini adalah beberapa keunggulan masakan lada hitam daging sapi:
- Cita rasa yang gurih dan pedas.
- Daging sapi yang empuk dan bumbu yang meresap.
- Bahan-bahan yang mudah didapat di pasar tradisional maupun modern.
- Cara memasak yang mudah dan cepat.
Kesimpulan
Masakan lada hitam daging sapi memang layak menjadi salah satu hidangan pilihan Anda di rumah. Dengan bahan dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa menyajikan masakan yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!