Masakan kuah adalah salah satu jenis masakan yang paling disukai di Indonesia. Kuah yang lezat dan gurih dapat membuat makanan kita semakin nikmat. Ada banyak jenis masakan kuah yang bisa kita buat di rumah, mulai dari soto, sayur lodeh, opor ayam, dan masih banyak lagi. Nah, berikut ini adalah beberapa resep masakan kuah yang lezat dan mudah di rumah.
Contents
- 1 1. Resep Soto Ayam
- 2 2. Resep Sayur Lodeh
- 3 3. Resep Opor Ayam
- 4 4. Resep Rawon
- 5 5. Resep Sop Buntut
- 6 6. Resep Sop Ayam
- 7 7. Resep Bakso Kuah
- 8 8. Resep Soto Betawi
- 9 9. Resep Sup Krim Jamur
- 10 10. Resep Sop Iga Sapi
- 11 11. Resep Sop Kambing
- 12 12. Resep Sop Tomat
- 13 13. Resep Sup Jagung
- 14 14. Resep Sop Telur Puyuh
- 15 15. Resep Sup Ayam Jamur
- 16 16. Resep Sup Bening
- 17 17. Resep Sup Kacang Merah
- 18 18. Resep Sup Tomat Kentang
- 19 19. Resep Sup Jagung Muda
- 20 20. Resep Sup Ayam Sayuran
- 21 Related video of Resep Masakan Kuah yang Lezat dan Mudah di Rumah
1. Resep Soto Ayam
Soto ayam adalah salah satu masakan kuah yang paling terkenal di Indonesia. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto ayam antara lain ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, garam, merica, dan kaldu ayam. Untuk membuat kuahnya, kita bisa menggunakan santan atau air kaldu ayam. Soto ayam biasanya disajikan dengan nasi putih, telur rebus, koya, dan bawang goreng.
2. Resep Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah masakan kuah yang terbuat dari aneka sayuran seperti labu siam, wortel, kacang panjang, dan daun melinjo. Bahan-bahan lainnya antara lain santan, bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, garam, dan gula. Sayur lodeh biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk pauk seperti ayam goreng atau tempe goreng.
3. Resep Opor Ayam
Opor ayam adalah masakan kuah khas Jawa Tengah. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam antara lain ayam, santan, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula. Untuk membuat opor ayam yang lebih gurih, kita juga bisa menambahkan kelapa parut yang telah disangrai. Opor ayam biasanya disajikan dengan nasi putih, ketupat, atau lontong.
4. Resep Rawon
Rawon adalah masakan kuah khas Jawa Timur. Kuah rawon berwarna hitam karena menggunakan bahan rempah seperti kluwek yang telah dihaluskan. Bahan-bahan lainnya antara lain daging sapi, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan garam. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, emping, dan sambal.
5. Resep Sop Buntut
Sop buntut adalah masakan kuah yang terbuat dari buntut sapi. Bahan-bahan lainnya antara lain wortel, kentang, bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, merica, dan kaldu sapi. Sop buntut biasanya disajikan dengan nasi putih, potongan buntut sapi, dan sayuran seperti wortel dan kentang.
6. Resep Sop Ayam
Sop ayam adalah masakan kuah yang terbuat dari ayam dan sayuran seperti wortel, kentang, dan daun bawang. Bahan-bahan lainnya antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, merica, dan kaldu ayam. Sop ayam biasanya disajikan dengan nasi putih dan potongan ayam yang terdapat pada kuahnya.
7. Resep Bakso Kuah
Bakso kuah adalah masakan kuah yang terbuat dari bakso yang direbus dalam kuah kaldu. Bahan-bahan lainnya antara lain mie telur, tauge, sawi hijau, dan bawang goreng. Untuk membuat kuahnya, kita bisa menggunakan kaldu sapi atau ayam. Bakso kuah biasanya disajikan dengan nasi putih atau mie telur.
8. Resep Soto Betawi
Soto Betawi adalah masakan kuah khas Jakarta. Kuah soto Betawi terbuat dari santan, daging sapi, dan rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, dan daun salam. Bahan lainnya antara lain kentang, tomat, daun bawang, dan bawang goreng. Soto Betawi biasanya disajikan dengan nasi putih dan emping.
9. Resep Sup Krim Jamur
Sup krim jamur adalah masakan kuah yang terbuat dari jamur dan krim. Bahan-bahan lainnya antara lain bawang putih, bawang merah, minyak zaitun, kaldu ayam, dan garam. Sup krim jamur biasanya disajikan dengan roti panggang atau garlic bread.
10. Resep Sop Iga Sapi
Sop iga sapi adalah masakan kuah yang terbuat dari iga sapi dan sayuran seperti wortel dan daun bawang. Bahan-bahan lainnya antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, merica, dan kaldu sapi. Sop iga sapi biasanya disajikan dengan nasi putih dan potongan iga sapi yang terdapat pada kuahnya.
11. Resep Sop Kambing
Sop kambing adalah masakan kuah yang terbuat dari daging kambing dan sayuran seperti wortel dan kentang. Bahan-bahan lainnya antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, merica, dan kaldu sapi. Sop kambing biasanya disajikan dengan nasi putih dan potongan daging kambing yang terdapat pada kuahnya.
12. Resep Sop Tomat
Sop tomat adalah masakan kuah yang terbuat dari tomat dan daging sapi. Bahan-bahan lainnya antara lain bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, garam, merica, dan kaldu sapi. Sop tomat biasanya disajikan dengan nasi putih dan potongan daging sapi yang terdapat pada kuahnya.
13. Resep Sup Jagung
Sup jagung adalah masakan kuah yang terbuat dari jagung dan daging sapi. Bahan-bahan lainnya antara lain bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, garam, merica, dan kaldu sapi. Sup jagung biasanya disajikan dengan nasi putih.
14. Resep Sop Telur Puyuh
Sop telur puyuh adalah masakan kuah yang terbuat dari telur puyuh dan sayuran seperti wortel dan kentang. Bahan-bahan lainnya antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, merica, dan kaldu ayam. Sop telur puyuh biasanya disajikan dengan nasi putih dan potongan telur puyuh yang terdapat pada kuahnya.
15. Resep Sup Ayam Jamur
Sup ayam jamur adalah masakan kuah yang terbuat dari ayam dan jamur. Bahan-bahan lainnya antara lain bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, garam, merica, dan kaldu ayam. Sup ayam jamur biasanya disajikan dengan nasi putih.
16. Resep Sup Bening
Sup bening adalah masakan kuah yang terbuat dari sayuran seperti wortel, kacang panjang, buncis, dan kembang kol. Bahan-bahan lainnya antara lain bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Sup bening biasanya disajikan dengan nasi putih.
17. Resep Sup Kacang Merah
Sup kacang merah adalah masakan kuah yang terbuat dari kacang merah dan daging sapi. Bahan-bahan lainnya antara lain bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, garam, merica, dan kaldu sapi. Sup kacang merah biasanya disajikan dengan nasi putih.
18. Resep Sup Tomat Kentang
Sup tomat kentang adalah masakan kuah yang terbuat dari tomat dan kentang. Bahan-bahan lainnya antara lain bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, garam, merica, dan kaldu sapi. Sup tomat kentang biasanya disajikan dengan nasi putih.
19. Resep Sup Jagung Muda
Sup jagung muda adalah masakan kuah yang terbuat dari jagung muda dan daging sapi. Bahan-bahan lainnya antara lain bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, garam, merica, dan kaldu sapi. Sup jagung muda biasanya disajikan dengan nasi putih.
20. Resep Sup Ayam Sayuran
Related video of Resep Masakan Kuah yang Lezat dan Mudah di Rumah