resep masakan kepiting kuah santan

Kepiting Kuah SantanSource: bing.com

Jika Anda mencari hidangan laut yang lezat dan menggugah selera, resep masakan kepiting kuah santan adalah pilihan yang tepat. Kepiting yang dimasak dengan bahan-bahan segar dan bumbu-bumbu yang kaya rasa akan membuat siapa saja tergoda untuk mencobanya.

Bahan-bahan:

Bahan-Bahan Kepiting Kuah SantanSource: bing.com

Untuk membuat kepiting kuah santan yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 1 kg kepiting segar
  • 2 liter air
  • 1 buah kelapa parut
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Air asam jawa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

Cara Memasak Kepiting Kuah SantanSource: bing.com

Berikut ini adalah langkah-langkah dalam memasak kepiting kuah santan yang lezat:

  1. Bersihkan kepiting dan cuci hingga bersih. Pisahkan cangkang kepalanya dari badannya. Buang bagian insang dan lambungnya. Potong kepala menjadi 4 bagian dan badannya menjadi 2 bagian. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan cabai merah. Aduk rata.
  4. Tambahkan kelapa parut dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  5. Masukkan kepiting. Masak hingga kepiting berubah warna dan matang.
  6. Tambahkan garam, gula, dan air asam jawa secukupnya. Aduk rata.
  7. Sajikan kepiting kuah santan yang lezat dengan nasi putih hangat.

Tips:

Tips Membuat Kepiting Kuah SantanSource: bing.com

Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam membuat kepiting kuah santan yang lezat:

  • Gunakan kepiting segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
  • Cuci kepiting dengan air garam untuk menghilangkan bau amis.
  • Tambahkan air secukupnya agar kuah tidak terlalu kental atau terlalu encer.
  • Goreng kelapa parut hingga kecokelatan sebelum digunakan untuk membuat kuah.
  • Tambahkan air asam jawa secukupnya untuk memberikan rasa asam yang segar.

Dengan mengikuti resep masakan kepiting kuah santan yang lezat ini, Anda dapat membuat hidangan yang enak dan lezat untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!

Related video of Resep Masakan Kepiting Kuah Santan

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *