Kelapa muda merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain rasanya yang segar dan manis, kelapa muda juga kaya akan nutrisi dan khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa resep masakan kelapa muda yang dapat kamu coba di rumah.
Contents
- 1 1. Es Kelapa Muda
- 2 2. Sate Kelapa Muda
- 3 3. Sayur Lodeh Kelapa Muda
- 4 4. Puding Kelapa Muda
- 5 5. Nasi Gurih Kelapa Muda
- 6 6. Es Campur Kelapa Muda
- 7 7. Klepon Kelapa Muda
- 8 8. Es Puter Kelapa Muda
- 9 9. Soto Ayam Kelapa Muda
- 10 10. Pindang Patin Kelapa Muda
- 11 11. Serabi Kelapa Muda
- 12 12. Kue Lumpur Kelapa Muda
- 13 13. Dadar Gulung Kelapa Muda
- 14 14. Sambal Kelapa Muda
- 15 15. Bubur Sumsum Kelapa Muda
- 16 Related video of Resep Masakan Kelapa Muda
1. Es Kelapa Muda
Es kelapa muda merupakan minuman segar yang sangat cocok untuk diminum saat cuaca panas. Cara membuatnya pun sangat mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan kelapa muda yang sudah dipotong-potong, es batu, dan gula pasir secukupnya. Campurkan semua bahan tersebut dalam sebuah gelas besar, lalu aduk hingga rata. Es kelapa muda siap disajikan.
2. Sate Kelapa Muda
Sate kelapa muda merupakan salah satu jenis sate yang cukup unik dan lezat. Untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan daging ayam atau sapi yang sudah dipotong dadu, kelapa muda yang sudah diparut halus, bawang putih, jahe, ketumbar, garam, dan gula pasir. Campurkan semua bahan tersebut dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga rata. Tusuk daging ayam atau sapi dengan bambu sate, lalu panggang di atas bara api hingga matang. Sajikan sate kelapa muda bersama dengan saus kacang dan irisan bawang merah.
3. Sayur Lodeh Kelapa Muda
Sayur lodeh kelapa muda merupakan masakan yang sangat populer di Indonesia. Untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan seperti kelapa muda yang sudah diparut halus, sayuran seperti labu siam, wortel, kacang panjang, dan daun melinjo, serta bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, dan garam secukupnya. Tumis bumbu-bumbu hingga harum, lalu masukkan sayuran dan kelapa muda. Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga sayuran matang. Sayur lodeh kelapa muda siap disajikan bersama dengan nasi putih.
4. Puding Kelapa Muda
Puding kelapa muda merupakan dessert yang sangat nikmat dan mudah dibuat. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti santan kelapa, gula pasir, agar-agar, dan potongan kelapa muda. Campurkan santan kelapa, gula pasir, dan agar-agar dalam sebuah panci, lalu masak hingga mendidih. Tambahkan potongan kelapa muda, aduk rata, lalu tuang ke dalam cetakan. Dinginkan di dalam lemari es selama beberapa jam, atau hingga puding mengeras. Puding kelapa muda siap disajikan.
5. Nasi Gurih Kelapa Muda
Nasi gurih kelapa muda merupakan nasi yang diolah dengan menggunakan kelapa muda sebagai bahan utamanya. Untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan beras, santan kelapa, serai, daun salam, daun pandan, garam, dan kelapa muda yang sudah diparut halus. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan santan kelapa, serai, daun salam, daun pandan, garam, dan kelapa muda. Aduk rata, lalu masak seperti biasa. Nasi gurih kelapa muda siap disajikan bersama dengan lauk pauk favoritmu.
6. Es Campur Kelapa Muda
Es campur kelapa muda merupakan dessert yang sangat segar dan cocok untuk diminum saat cuaca panas. Kamu hanya perlu menyiapkan es batu, sirup cocopandan, kelapa muda yang sudah dipotong-potong, nata de coco, cincau, dan susu kental manis. Campurkan semua bahan tersebut dalam sebuah gelas besar, lalu aduk hingga rata. Es campur kelapa muda siap disajikan.
7. Klepon Kelapa Muda
Klepon kelapa muda merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari ketan dan kelapa muda. Untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan ketan, gula merah, kelapa muda yang sudah diparut halus, dan daun pandan. Campurkan ketan dengan air, lalu aduk hingga rata. Ambil sejumput adonan, lalu pipihkan dan isi dengan campuran gula merah dan kelapa muda. Bulatkan adonan, lalu rebus dalam air mendidih hingga klepon matang. Angkat dan sajikan klepon kelapa muda selagi masih hangat.
8. Es Puter Kelapa Muda
Es puter kelapa muda merupakan dessert yang sangat cocok untuk diminum saat cuaca panas. Untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan santan kelapa, gula pasir, es batu, dan kelapa muda yang sudah diparut halus. Campurkan santan kelapa dan gula pasir dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga rata. Tambahkan kelapa muda dan es batu, lalu aduk kembali. Es puter kelapa muda siap disajikan.
9. Soto Ayam Kelapa Muda
Soto ayam kelapa muda merupakan masakan yang sangat lezat dan cocok untuk disantap saat cuaca dingin. Untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan seperti ayam, santan kelapa, kelapa muda yang sudah diparut halus, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, dan garam secukupnya. Rebus ayam dalam air hingga matang, lalu suwir-suwir dagingnya. Tumis bumbu-bumbu hingga harum, lalu tambahkan santan kelapa dan kelapa muda. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan suwiran ayam dan bumbu-bumbu lainnya. Soto ayam kelapa muda siap disajikan bersama dengan nasi putih.
10. Pindang Patin Kelapa Muda
Pindang patin kelapa muda merupakan masakan khas Palembang yang terkenal dengan rasa asam dan pedasnya yang menggugah selera. Untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan seperti ikan patin, santan kelapa, kelapa muda yang sudah diparut halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, asam jawa, daun jeruk, daun salam, serai, dan garam secukupnya. Tumis bumbu-bumbu hingga harum, lalu tambahkan santan kelapa dan kelapa muda. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan ikan patin dan bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga ikan patin matang dan kuah meresap. Pindang patin kelapa muda siap disajikan bersama dengan nasi putih.
11. Serabi Kelapa Muda
Serabi kelapa muda merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa. Untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan tepung beras, santan kelapa, gula pasir, dan kelapa muda yang sudah diparut halus. Campurkan tepung beras dan santan kelapa dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga rata. Tambahkan gula pasir dan kelapa muda, lalu aduk kembali. Panaskan wajan datar, lalu tuang adonan serabi ke dalamnya. Panggang hingga matang, lalu angkat dan sajikan serabi kelapa muda selagi masih hangat.
12. Kue Lumpur Kelapa Muda
Kue lumpur kelapa muda merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, gula merah, santan kelapa, dan kelapa muda yang sudah diparut halus. Untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan tepung beras, gula merah yang sudah diparut halus, santan kelapa, dan kelapa muda. Campurkan semua bahan tersebut dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga rata. Panaskan cetakan kue lumpur, lalu tuang adonan ke dalamnya. Panggang hingga matang, lalu angkat dan sajikan kue lumpur kelapa muda selagi masih hangat.
13. Dadar Gulung Kelapa Muda
Dadar gulung kelapa muda merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung terigu, gula merah, santan kelapa, dan kelapa muda yang sudah diparut halus. Untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan tepung terigu, gula merah yang sudah diparut halus, santan kelapa, dan kelapa muda. Campurkan semua bahan tersebut dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga rata. Panaskan wajan datar, lalu tuang adonan dadar ke dalamnya. Panggang hingga matang, lalu angkat dan isi dengan kelapa muda yang sudah diparut halus. Gulung dadar, lalu sajikan dadar gulung kelapa muda selagi masih hangat.
14. Sambal Kelapa Muda
Sambal kelapa muda merupakan sambal yang terbuat dari bahan-bahan seperti kelapa muda yang sudah diparut halus, cabai merah, bawang merah, bawang putih, terasi, gula pasir, dan garam. Campurkan semua bahan tersebut dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga rata. Sambal kelapa muda siap digunakan sebagai pelengkap makanan.
15. Bubur Sumsum Kelapa Muda
Related video of Resep Masakan Kelapa Muda