Jawa adalah salah satu wilayah di Indonesia yang kaya akan budaya dan kuliner. Banyak sekali masakan Jawa yang enak dan mudah untuk dibuat. Apalagi, masakan Jawa sehari-hari sangat cocok untuk disajikan di rumah karena bahan-bahannya mudah didapat dan harganya terjangkau. Berikut ini adalah beberapa resep masakan Jawa sehari-hari yang bisa Anda coba di rumah.
Contents
Nasi Goreng Jawa
Nasi goreng Jawa adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat banyak orang ketagihan. Untuk membuat nasi goreng Jawa, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti nasi putih, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kecap manis, garam, dan minyak goreng. Cara membuatnya sangat mudah, yaitu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian masukkan cabai merah dan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Setelah itu, masukkan nasi putih dan aduk rata dengan kecap manis, garam, dan bumbu lainnya. Tunggu hingga nasi sedikit kering, kemudian angkat dan sajikan.
Soto Ayam
Soto ayam adalah salah satu masakan Jawa yang sangat terkenal di Indonesia. Rasanya yang segar dan hangat sangat cocok untuk disantap di saat cuaca sedang dingin. Untuk membuat soto ayam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, garam, merica, kaldu ayam, dan mie kuning. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu rebus ayam hingga empuk, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas hingga harum. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan merica. Tunggu hingga bumbu meresap, kemudian tambahkan kaldu ayam dan mie kuning. Aduk rata dan tunggu hingga matang. Sajikan soto ayam dengan irisan telur, taoge, dan seledri.
Gado-Gado
Gado-gado adalah salah satu makanan khas Jawa yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang segar dan bumbunya yang khas membuat banyak orang ketagihan. Untuk membuat gado-gado, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tahu, tempe, kacang panjang, bayam, mentimun, kol, timun, telur, bawang putih, bawang merah, cabai merah, kacang tanah, dan petis. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu rebus tahu, tempe, kacang panjang, dan bayam hingga matang. Setelah itu, potong-potong tahu, tempe, dan sayuran yang sudah direbus. Kemudian, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Setelah itu, tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan petis. Tunggu hingga bumbu meresap, kemudian campurkan dengan potongan tahu, tempe, dan sayuran. Sajikan dengan irisan telur dan kerupuk.
Tongseng Ayam
Tongseng ayam adalah salah satu masakan Jawa yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Rasanya yang gurih dan pedas membuat banyak orang ketagihan. Untuk membuat tongseng ayam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti ayam, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, gula merah, garam, merica, air, dan minyak goreng. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, dan serai hingga harum. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan tambahkan daun salam, daun jeruk, gula merah, garam, dan merica. Tunggu hingga bumbu meresap, kemudian tuangkan air dan tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap. Sajikan tongseng ayam dengan nasi putih.
Sate Ayam
Sate ayam adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat banyak orang ketagihan. Untuk membuat sate ayam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti ayam, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe, kacang tanah, kecap manis, garam, merica, dan minyak goreng. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, dan jahe. Setelah itu, lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan diamkan selama beberapa jam. Kemudian, tusuk ayam dengan tusuk sate dan panggang di atas bara api atau grill. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan kecap manis.
Lumpia Semarang
Lumpia Semarang adalah salah satu makanan khas Jawa yang sangat terkenal di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat banyak orang ketagihan. Untuk membuat lumpia Semarang, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti kulit lumpia, tauge, wortel, rebung, bawang putih, bawang merah, garam, gula, merica, dan minyak goreng. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan tauge, wortel, dan rebung yang sudah diiris tipis. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Tunggu hingga sayuran matang, kemudian diamkan hingga dingin. Setelah itu, ambil selembar kulit lumpia dan beri isian sayuran. Lipat kulit lumpia seperti amplop dan goreng di atas minyak panas. Sajikan lumpia Semarang dengan saus bawang dan cabai.
Sop Buntut
Sop buntut adalah salah satu masakan Jawa yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Rasanya yang gurih dan segar membuat banyak orang ketagihan. Untuk membuat sop buntut, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti buntut sapi, bawang putih, bawang merah, wortel, kentang, daun bawang, garam, merica, air, dan minyak goreng. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu rebus buntut sapi hingga empuk. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan wortel dan kentang yang sudah diiris. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Tunggu hingga sayuran matang, kemudian tambahkan air dan rebus hingga mendidih. Sajikan sop buntut dengan irisan daun bawang.
Tumis Kangkung
Tumis kangkung adalah salah satu masakan Jawa yang sangat mudah dan cepat untuk dibuat. Rasanya yang gurih dan segar membuat banyak orang ketagihan. Untuk membuat tumis kangkung, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti kangkung, bawang putih, bawang merah, cabai merah, garam, dan minyak goreng. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Kemudian, masukkan kangkung dan tambahkan garam secukupnya. Tunggu hingga kangkung matang, kemudian angkat dan sajikan.
Rendang Daging
Rendang daging adalah salah satu masakan Jawa yang sangat lezat dan terkenal di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat banyak orang ketagihan. Untuk membuat rendang daging, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti daging sapi, santan, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, gula merah, dan minyak goreng. Cara membuatnya cukup rumit, yaitu potong daging sapi kecil-kecil dan rebus hingga empuk. Kemudian, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, dan serai hingga harum. Setelah itu, masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu dan tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula merah. Tunggu hingga bumbu meresap, kemudian masak hingga santan kering dan bumbu meresap. Sajikan rendang daging dengan nasi putih.
Pecel Lele
Pecel lele adalah salah satu masakan Jawa yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat banyak orang ketagihan. Untuk membuat pecel lele, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti lele, bawang putih, bawang merah, cabai merah, kacang tanah, gula merah, air jeruk nipis, air kelapa, dan minyak goreng. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kacang tanah, dan gula merah. Setelah itu, tambahkan air jeruk nipis dan air kelapa secukupnya. Aduk rata dan diamkan selama beberapa saat. Kemudian, goreng lele hingga matang dan sajikan dengan bumbu pecel.
Gudeg
Gudeg adalah salah satu makanan khas Jawa yang sangat terkenal di Indonesia. Rasanya yang manis dan gurih membuat banyak orang ketagihan. Untuk membuat gudeg, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti nangka muda, santan, daun salam, daun jeruk, garam, gula merah, dan kelapa parut. Cara membuatnya cukup rumit, yaitu rebus nangka muda hingga empuk. Kemudian, masukkan santan, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula merah. Tunggu hingga bumbu meresap, kemudian tambahkan kelapa parut dan masak hingga kering. Sajikan gudeg dengan nasi putih, telur, ayam, dan krecek.