Jawa memang terkenal dengan beragam kuliner yang lezat dan unik. Tak hanya makanan, minuman khas Jawa juga patut dicoba. Mulai dari sate kambing, nasi liwet, gudeg, hingga wedang jahe dan wedang ronde, semuanya menggugah selera. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba resep masakan Jawa, berikut beberapa resep yang bisa kamu coba di rumah:
Contents
1. Sate Kambing
Siapa yang tidak kenal dengan sate kambing? Makanan ini sangat populer di Indonesia, terutama di Jawa. Sate kambing khas Jawa memiliki rasa yang khas dan sangat lezat. Untuk membuat sate kambing, kamu perlu menyiapkan daging kambing yang sudah dipotong dadu, bumbu halus, dan bahan tambahan seperti kecap manis dan minyak goreng.
Cara membuat sate kambing khas Jawa cukup mudah. Pertama, lumuri daging kambing dengan bumbu halus. Kemudian, tusuk daging kambing dengan tusuk sate. Panggang sate kambing di atas bara api hingga matang sempurna. Sajikan sate kambing dengan kecap manis dan irisan bawang merah.
2. Nasi Liwet
Nasi liwet adalah masakan khas Jawa yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Nasi liwet biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan goreng, dan sambal terasi.
Untuk membuat nasi liwet, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan seperti beras, santan, daun salam, serai, jahe, dan bumbu rempah lainnya. Pertama, cuci beras hingga bersih. Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan santan, daun salam, serai, jahe, dan bumbu rempah lainnya. Aduk rata dan nyalakan rice cooker. Tunggu hingga nasi matang sempurna.
3. Gudeg
Gudeg adalah masakan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Gudeg biasanya disajikan dengan nasi, ayam goreng, telur, dan sambal krecek.
Untuk membuat gudeg, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan seperti nangka muda, santan, daun salam, serai, dan bumbu rempah lainnya. Pertama, cuci nangka muda dan potong-potong. Masukkan nangka muda ke dalam panci. Tambahkan santan, daun salam, serai, dan bumbu rempah lainnya. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga nangka muda empuk dan kuah mengental.
4. Wedang Jahe
Wedang jahe adalah minuman khas Jawa yang terbuat dari jahe, gula merah, dan rempah-rempah. Wedang jahe biasanya disajikan hangat dan sangat cocok diminum saat cuaca dingin atau hujan.
Untuk membuat wedang jahe, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan seperti jahe, gula merah, kayu manis, dan cengkeh. Pertama, kupas dan parut jahe hingga halus. Masukkan jahe ke dalam panci. Tambahkan gula merah, kayu manis, cengkeh, dan air. Masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan jahe matang sempurna.
5. Wedang Ronde
Wedang ronde adalah minuman khas Jawa yang terbuat dari bola-bola ketan yang diisi dengan kacang hijau dan disajikan dalam kuah jahe. Wedang ronde sangat cocok diminum saat cuaca dingin atau hujan.
Untuk membuat wedang ronde, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan seperti tepung ketan, kacang hijau, gula merah, jahe, dan air. Pertama, campurkan tepung ketan dengan air hingga membentuk adonan yang kenyal. Bulatkan adonan dan isi dengan kacang hijau. Rebus bola-bola ketan hingga matang. Tambahkan gula merah, jahe, dan air ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan kuah mengental. Sajikan bola-bola ketan dalam kuah jahe.
Itulah beberapa resep masakan khas Jawa yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kuliner khas Jawa!