Contents
Pengenalan
Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang sering diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satu hidangan yang cukup populer adalah masakan jamur tiram asam manis. Masakan ini memiliki rasa yang asam dan manis yang pas di lidah. Selain itu, jamur tiram juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Bahan-bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan jamur tiram asam manis:
- 500 gram jamur tiram
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm air asam jawa
- 2 sdm minyak goreng
- 150 ml air
- Daun bawang secukupnya, iris halus
Cara Membuat
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat masakan jamur tiram asam manis:
- Bersihkan jamur tiram dengan air bersih. Iris jamur menjadi 2 bagian.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan jamur tiram, aduk rata.
- Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air asam jawa dan air. Aduk rata hingga meresap.
- Tutup wajan dan biarkan masakan matang selama 10 menit.
- Buka tutup wajan dan aduk-aduk masakan hingga merata.
- Tambahkan daun bawang iris, aduk rata. Matikan api.
- Angkat dan sajikan di atas piring saji.
Penutup
Masakan jamur tiram asam manis siap disajikan untuk keluarga tercinta. Selain enak, masakan ini juga sehat karena mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Selamat mencoba!