Jagung adalah bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, jagung juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan seperti mengandung serat dan vitamin. Ada banyak cara untuk mengolah jagung, mulai dari dibakar, direbus, hingga dijadikan bahan masakan. Berikut adalah beberapa resep masakan jagung yang bisa kamu coba di rumah:
Contents
1. Jagung Bakar Bumbu Rujak
Bahan-bahan:
- 4 buah jagung manis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 50 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Bersihkan jagung dan potong menjadi 2 bagian.
- Campurkan kecap manis, air jeruk nipis, garam, gula pasir, dan air. Aduk hingga rata.
- Olesi jagung dengan campuran bumbu tersebut.
- Panaskan minyak goreng dan panggang jagung hingga matang dan kecoklatan.
- Jagung bakar bumbu rujak siap disajikan.
2. Sop Jagung
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis
- 200 gram daging ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm minyak goreng
- 1 liter air
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan jagung dan potong menjadi beberapa bagian.
- Potong daging ayam menjadi kecil-kecil.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air dan jagung ke dalam panci.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Masak hingga jagung empuk dan kuahnya mendidih.
- Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
- Sop jagung siap disajikan.
3. Puding Jagung
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 sdt agar-agar bubuk
- 50 ml air
Cara membuat:
- Bersihkan jagung dan blender hingga halus.
- Campurkan jagung halus, susu, gula pasir, dan garam dalam panci.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
- Campurkan agar-agar bubuk dengan air dan aduk rata.
- Tuang campuran agar-agar ke dalam panci dan aduk rata.
- Masak hingga mendidih kembali dan agar-agar larut sempurna.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan dinginkan hingga puding mengeras.
- Puding jagung siap disajikan.
Itulah beberapa resep masakan jagung yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!