Indonesia merupakan negara dengan beragam kuliner yang lezat dan menggugah selera. Tak heran jika wisata kuliner di Indonesia semakin diminati oleh wisatawan lokal maupun mancanegara. Namun, terkadang kita kesulitan untuk membuat masakan Indonesia di rumah karena bahan-bahan atau cara memasak yang rumit. Oleh karena itu, kali ini kami akan berbagi resep masakan Indonesia yang gampang dipraktekkan di rumah.
Contents
1. Nasi Goreng
Nasi goreng merupakan salah satu masakan Indonesia yang paling populer di dunia. Cara membuatnya pun cukup mudah dan bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di dapur. Pertama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan nasi putih dan telur. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica sesuai selera. Terakhir, tambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, dan buncis. Aduk rata dan hidangkan dengan acar timun dan kerupuk.
2. Sate Ayam
Sate ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang mudah dipraktekkan di rumah. Pertama, iris daging ayam dan marinasi dengan bumbu kecap, bawang putih, bawang merah, dan garam selama beberapa jam. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate dan panggang di atas bara api hingga matang. Sajikan dengan bumbu kacang dan nasi putih.
3. Sayur Asem
Sayur asem merupakan masakan Indonesia yang segar dan menyehatkan. Pertama, rebus jagung, kacang tanah, labu siam, dan terong hingga matang. Tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan tomat dan cabai merah. Tambahkan tumisan bumbu ke dalam sayuran, aduk rata, dan hidangkan dengan nasi putih.
4. Gado-gado
Gado-gado merupakan salah satu makanan Indonesia yang kaya akan sayuran dan protein nabati. Pertama, rebus kacang panjang, tauge, bayam, dan kangkung hingga matang. Sajikan sayuran di atas piring, tambahkan telur rebus, tahu goreng, dan lontong. Siram dengan bumbu kacang yang terdiri dari kacang tanah, bawang putih, cabai, gula merah, dan air asam. Aduk rata dan hidangkan.
5. Rendang
Rendang merupakan masakan Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat. Meskipun rasanya kompleks, cara membuatnya cukup mudah. Pertama, tumis bumbu rempah seperti lengkuas, jahe, serai, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi dan santan, aduk rata. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan garam. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan daging empuk. Sajikan dengan nasi putih.
6. Sop Buntut
Sop buntut merupakan salah satu masakan Indonesia yang cocok untuk disantap di malam hari. Pertama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan buntut sapi dan air, masak hingga daging empuk. Tambahkan wortel, kentang, dan tomat. Beri garam, merica, dan kaldu sapi. Masak hingga sayuran matang. Sajikan dengan nasi putih dan taburan bawang goreng.
7. Ayam Goreng
Ayam goreng merupakan makanan Indonesia yang paling sederhana namun nikmat. Pertama, lumuri daging ayam dengan bumbu kecap, bawang putih, bawang merah, dan garam. Diamkan selama beberapa jam. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Sajikan dengan nasi putih dan sambal terasi.
8. Soto Ayam
Soto ayam merupakan masakan Indonesia yang cocok disantap saat cuaca dingin. Pertama, rebus daging ayam dan suwiran ayam hingga matang. Tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tambahkan kaldu ayam, daun salam, dan sereh. Masak hingga kuah mendidih. Sajikan dengan bihun, telur, tauge, dan daun seledri. Siram dengan kuah soto dan taburi bawang goreng.
9. Pepes Ikan
Pepes ikan merupakan salah satu makanan Indonesia yang berasal dari Jawa Barat. Pertama, lumuri ikan dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi. Bungkus ikan dengan daun pisang dan panggang di atas bara api hingga matang. Sajikan dengan nasi putih dan sambal terasi.
10. Es Cendol
Es cendol merupakan minuman segar khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan santan. Pertama, campurkan tepung ketan dengan air dan aduk rata. Saring dengan saringan cendol. Rebus air, gula merah, dan pandan hingga gula merah larut. Tambahkan cendol ke dalam air gula merah dan santan. Sajikan dengan es batu.
Itulah beberapa resep masakan Indonesia yang gampang dipraktekkan di rumah. Selamat mencoba!