Contents
Ikan Tombro, Ikan yang Mudah Ditemukan di Pasaran
Ikan tombro adalah salah satu jenis ikan air tawar yang mudah ditemukan di pasaran. Ikan ini memiliki daging yang tebal dan empuk sehingga cocok untuk dijadikan bahan masakan. Selain itu, ikan tombro juga memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh.
Resep Masakan Ikan Tombro yang Lezat dan Mudah Dibuat
Berikut ini adalah resep masakan ikan tombro yang lezat dan mudah dibuat:
1. Ikan Tombro Goreng Crispy
Bahan-bahan:
- 4 ekor ikan tombro
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan ikan tombro dan lumuri dengan garam dan merica. Diamkan selama 10 menit.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
- Gulingkan ikan tombro ke dalam campuran tepung hingga merata.
- Goreng ikan tombro dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan dengan nasi dan sambal.
2. Pepes Ikan Tombro
Bahan-bahan:
- 4 ekor ikan tombro
- 2 lembar daun pisang
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah tomat, iris serong
- 2 sdm air jeruk nipis
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan ikan tombro dan potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
- Campurkan ikan tombro dengan cabai hijau, cabai merah, dan tomat. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang dan daun jeruk. Letakkan daun salam dan serai di atasnya.
- Letakkan campuran ikan tombro di atas daun salam dan serai.
- Lipat daun pisang dan daun jeruk hingga rapat.
- Kukus pepes ikan tombro selama 30-40 menit.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Manfaat Ikan Tombro untuk Kesehatan
Ikan tombro mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi kesehatan, antara lain:
- Protein
- Asam lemak omega-3
- Vitamin D
- Vitamin B12
- Kalsium
- Fosfor
- Zat besi
Kandungan nutrisi ini dapat membantu menjaga kesehatan tulang, meningkatkan daya tahan tubuh, serta mencegah penyakit jantung dan stroke.
Kesimpulan
Ikan tombro adalah salah satu jenis ikan air tawar yang mudah ditemukan di pasaran. Ikan ini memiliki daging yang tebal dan empuk sehingga cocok untuk dijadikan bahan masakan. Ada banyak resep masakan ikan tombro yang lezat dan mudah dibuat, seperti ikan tombro goreng crispy dan pepes ikan tombro. Selain enak, ikan tombro juga mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba masak ikan tombro di rumah!