Ikan mujair merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang kaya akan manfaat bagi tubuh. Selain rasanya yang lezat, ikan mujair juga mengandung protein yang tinggi serta berbagai nutrisi penting lainnya seperti omega-3 dan vitamin D.
Contents
Bahan-bahan
Untuk membuat masakan ikan mujair bumbu kuning, Anda memerlukan beberapa bahan sebagai berikut:
- 4 ekor ikan mujair
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah tomat, potong-potong
- 500 ml santan
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
Bumbu Halus
Untuk membuat bumbu kuning, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jintan
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat masakan ikan mujair bumbu kuning:
- Bersihkan ikan mujair dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan potongan tomat dan aduk kembali.
- Tuang santan ke dalam wajan dan aduk rata.
- Masukkan ikan mujair ke dalam wajan dan biarkan hingga matang.
- Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Angkat dan sajikan masakan ikan mujair bumbu kuning dengan nasi putih hangat.
Sehat dan Lezat!
Masakan ikan mujair bumbu kuning siap disajikan! Selain lezat, masakan ini juga sehat karena mengandung nutrisi penting bagi tubuh. Selamat mencoba!