Masakan ikan bawal bumbu iris merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Ikan bawal merupakan ikan air tawar yang memiliki daging yang tebal dan lezat. Ikan ini cocok untuk diolah dengan berbagai macam bumbu dan teknik memasak.
Contents
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Untuk membuat masakan ikan bawal bumbu iris, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ikan bawal
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 200 ml air
Cara membuat:
Berikut adalah cara membuat masakan ikan bawal bumbu iris:
- Bersihkan ikan bawal, kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ikan bawal. Aduk-aduk hingga ikan berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan air.
- Aduk rata dan biarkan hingga ikan matang dan kuah meresap.
- Sajikan ikan bawal bumbu iris panas dengan nasi putih.
Variasi masakan ikan bawal bumbu iris:
Anda bisa mencoba variasi masakan ikan bawal bumbu iris dengan menambahkan bahan-bahan seperti:
- Jahe, iris tipis
- Tomat, potong-potong
- Santan
- Daun kemangi
- Bawang bombay, iris tipis
Manfaat ikan bawal untuk kesehatan:
Ikan bawal mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti:
- Protein
- Asam lemak omega-3
- Vitamin B12
- Vitamin D
- Selenium
Makan ikan bawal secara teratur bisa membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesehatan otak.
Kesimpulan:
Masakan ikan bawal bumbu iris adalah salah satu masakan yang lezat dan mudah dibuat. Anda bisa mencoba variasi masakan ikan bawal bumbu iris dengan menambahkan bahan-bahan yang sesuai dengan selera. Selain lezat, ikan bawal juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep masakan ikan bawal bumbu iris ini di rumah.