Jika Anda mencari alternatif masakan yang sehat dan lezat, maka masakan udang adalah pilihan yang tepat. Udang adalah sumber protein yang kaya dan rendah kalori, sehingga cocok untuk mereka yang ingin menjaga kesehatan dan berat badan. Berikut adalah beberapa resep masakan dari udang yang mudah dan cepat untuk Anda coba di rumah.
Contents
1. Udang Goreng Tepung
Udang goreng tepung bisa menjadi hidangan yang sempurna untuk makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Untuk membuatnya, pertama-tama kupas udang dan bersihkan. Campurkan tepung terigu, tepung jagung, dan rempah-rempah sesuai selera. Celupkan udang ke dalam adonan tepung hingga tertutup rata, kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Sajikan dengan saus sambal atau mayones.
2. Udang Saus Tiram
Udang saus tiram adalah hidangan yang populer di restoran Cina. Namun, sebenarnya mudah untuk membuatnya di rumah. Pertama-tama, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, kemudian masukkan udang dan saus tiram. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga saus mengental. Sajikan dengan nasi dan sayuran hijau.
3. Udang Panggang
Udang panggang adalah hidangan yang cocok untuk makan siang atau santai di akhir pekan. Pertama-tama, bersihkan udang dan buang kepala serta kulitnya. Lumuri udang dengan bumbu rempah seperti bawang putih, garam, lada, dan minyak zaitun. Panggang dalam oven selama 10-15 menit, atau hingga matang. Sajikan dengan saus tartar atau saus tomat.
4. Udang Masak Tomat
Udang masak tomat adalah hidangan yang segar dan asam. Pertama-tama, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan tomat yang sudah dipotong-potong. Tambahkan air dan bumbu seperti garam, lada, dan gula. Masak hingga tomat hancur dan kuah mengental. Masukkan udang dan aduk rata. Sajikan dengan nasi putih.
5. Udang Kuah Pedas
Udang kuah pedas adalah hidangan yang cocok untuk mereka yang suka makanan pedas. Pertama-tama, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe merah hingga harum. Tambahkan udang, air, dan bumbu seperti garam, lada, dan gula. Masak hingga udang matang dan kuah mengental. Sajikan dengan nasi dan kerupuk.
6. Udang Goreng Telur Asin
Udang goreng telur asin adalah hidangan yang gurih dan lezat. Pertama-tama, celupkan udang ke dalam telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Sajikan dengan telur asin yang sudah dihaluskan dan taburan bawang goreng.
7. Udang Saus Padang
Udang saus Padang adalah hidangan yang populer di Sumatra Barat. Untuk membuatnya, pertama-tama tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum. Tambahkan udang, saus tomat, kecap manis, dan gula. Masak hingga udang matang dan kuah mengental. Sajikan dengan nasi dan kerupuk.
8. Udang Masak Santan
Udang masak santan adalah hidangan yang kaya dan lezat. Pertama-tama, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum. Tambahkan udang, santan, dan bumbu seperti garam, lada, dan gula. Masak hingga udang matang dan kuah mengental. Sajikan dengan nasi dan sayuran hijau.
9. Udang Saus Kecap
Udang saus kecap adalah hidangan yang simpel dan lezat. Pertama-tama, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan udang. Tambahkan saus kecap, garam, lada, dan gula. Masak hingga udang matang dan kuah mengental. Sajikan dengan nasi dan sayuran hijau.
10. Udang Kuah Tom Yum
Udang kuah tom yum adalah hidangan yang segar dan pedas. Untuk membuatnya, pertama-tama rebus air hingga mendidih, kemudian tambahkan serai, daun jeruk, dan tomat. Tambahkan udang dan cabai rawit, lalu masak hingga udang matang. Sajikan dengan nasi dan taburan daun ketumbar.