Sawi putih adalah sayuran yang sering dijumpai di pasar atau toko sayuran. Sayuran ini mudah ditemukan dan memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Sawi putih bisa diolah menjadi berbagai masakan yang enak dan sehat. Berikut adalah beberapa resep masakan dari sawi putih yang bisa kamu coba.
Contents
1. Tumis Sawi Putih
Resep pertama adalah tumis sawi putih. Tumis sawi putih sangat mudah dibuat dan cocok dijadikan menu makan siang atau makan malam. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 1 bonggol sawi putih, iris-iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di atas wajan.
- Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan sawi putih, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tutup wajan dan biarkan sampai sawi matang. Tumis sawi putih siap disajikan.
2. Sayur Asem Sawi Putih
Resep kedua adalah sayur asem sawi putih. Sayur asem sawi putih memiliki rasa segar dan asam yang cocok dijadikan menu makan siang atau makan malam. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 1 bonggol sawi putih, iris-iris
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 liter air
Cara membuat:
- Rebus air, daun salam, dan daun jeruk sampai mendidih.
- Masukkan jagung dan cabai merah. Masak sampai jagung empuk.
- Masukkan sawi putih, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan air asam jawa. Aduk rata dan biarkan sampai sayur asem mendidih.
- Sayur asem sawi putih siap disajikan.
3. Sup Sawi Putih
Resep ketiga adalah sup sawi putih. Sup sawi putih sangat cocok dijadikan menu makan malam atau makan siang. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 1 bonggol sawi putih, iris-iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan mentega
- 500 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan tepung terigu
- 100 ml susu cair
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum.
- Masukkan sawi putih, air, garam, dan merica bubuk. Masak sampai sawi empuk.
- Tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan sedikit air. Aduk rata.
- Tambahkan susu cair. Aduk rata dan biarkan sampai sup mendidih.
- Sup sawi putih siap disajikan.
4. Sayur Lodeh Sawi Putih
Resep keempat adalah sayur lodeh sawi putih. Sayur lodeh sawi putih sangat cocok dijadikan menu makan malam atau makan siang. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 1 bonggol sawi putih, iris-iris
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 liter santan kelapa
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dengan minyak goreng sampai harum.
- Masukkan jagung, daun salam, dan daun jeruk. Masak sampai jagung empuk.
- Masukkan sawi putih, cabai merah, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan santan kelapa. Aduk rata dan biarkan sampai sayur lodeh mendidih.
- Sayur lodeh sawi putih siap disajikan.
Itulah beberapa resep masakan dari sawi putih yang bisa kamu coba. Selain enak, masakan dari sawi putih juga sangat baik untuk kesehatan tubuh kamu. Jangan lupa untuk mencoba resep-resep lainnya dengan bahan dasar sawi putih yang berbeda-beda.