Kentang adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai resep masakan. Berbagai sajian dari kentang bisa dikreasikan menjadi berbagai macam masakan. Kentang bisa diolah menjadi tumis, sup, sate, hingga olahan gorengan yang nikmat. Berikut ini adalah beberapa resep masakan dari kentang yang bisa dicoba.
Contents
1. Kentang Goreng
Kentang goreng merupakan salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Kentang yang digoreng dengan tepung akan menghasilkan rasa yang renyah dan gurih. Untuk membuat kentang goreng yang nikmat, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg kentang
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kentang dan potong sesuai selera.
- Campurkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
- Letakkan kentang ke dalam wadah tersebut dan aduk hingga kentang terbalut dengan tepung.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng kentang hingga berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Kentang goreng siap disajikan.
2. Sup Kentang
Sup kentang adalah salah satu makanan yang cocok untuk menghangatkan tubuh saat musim hujan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup kentang:
- 3 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kentang dan wortel, lalu potong sesuai selera.
- Potong daun bawang dan seledri.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan kentang dan wortel, lalu masak hingga empuk.
- Tambahkan daun bawang dan seledri, lalu masak lagi selama 2-3 menit.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Sup kentang siap disajikan.
3. Kentang Balado
Kentang balado merupakan makanan khas Sumatera Barat yang sangat terkenal. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kentang balado:
- 5 buah kentang
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kupas dan potong kentang sesuai selera.
- Cincang cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu-bumbu yang telah dicincang hingga harum.
- Masukkan daun jeruk dan serai, lalu tumis lagi selama 1-2 menit.
- Masukkan kentang, garam, dan gula, lalu aduk hingga kentang terbalut dengan bumbu.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga air menyusut dan kentang matang.
- Kentang balado siap disajikan.
Demikianlah beberapa resep masakan dari kentang yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!