Daging kambing merupakan salah satu jenis daging yang memiliki rasa yang khas dan gurih. Namun, tidak semua orang menyukai daging kambing karena bau dan rasa yang kuat. Oleh karena itu, banyak orang yang mencari resep masakan daging kambing yang enak dan lezat. Salah satu resep masakan daging kambing yang cukup populer adalah resep masakan daging kambing bumbu kecap.
Contents
Bahan-bahan
Untuk membuat daging kambing bumbu kecap, kita membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging kambing, potong-potong
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 300 ml air
Cara Membuat
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat daging kambing bumbu kecap:
- Pertama-tama, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan daging kambing, aduk rata dan masak sampai berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan air dan tomat. Aduk rata dan masak sampai daging kambing matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan daging kambing bumbu kecap.
Cara Penyajian
Daging kambing bumbu kecap dapat disajikan dengan nasi putih dan sayuran rebus seperti brokoli atau wortel. Selamat mencoba!