resep masakan daging kambing berkuah

Daging Kambing BerkuahSource: bing.com

Daging kambing berkuah merupakan salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Daging kambing yang empuk dan kuahnya yang gurih membuat masakan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah resep masakan daging kambing berkuah yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

Bahan-Bahan Daging Kambing BerkuahSource: bing.com

1 kg daging kambing yang sudah dipotong-potong, 2 liter air, 3 lembar daun salam, 2 batang serai, 4 lembar daun jeruk, 2 cm jahe, 5 butir cengkeh, 5 buah kapulaga, 2 batang kayu manis, 2 sdm minyak goreng, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai merah, 5 buah cabai rawit, 1 buah tomat, 1 sdm garam, 1 sdt gula pasir.

Cara membuat:

Cara Membuat Daging Kambing BerkuahSource: bing.com

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis dengan minyak goreng hingga harum.

2. Masukkan daging kambing dan aduk hingga rata.

3. Tambahkan air, daun salam, serai, daun jeruk, tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Masak daging kambing dengan api kecil hingga empuk dan kuahnya mengental.

5. Sajikan daging kambing berkuah dengan nasi putih dan acar mentimun.

Tips:

Tips Memasak Daging Kambing BerkuahSource: bing.com

1. Sebelum dimasak, rendam daging kambing dengan air jeruk nipis atau asam jawa agar daging tidak bau prengus.

2. Untuk mendapatkan kuah yang bening, hindari mengaduk-aduk kuah saat memasak.

3. Jika ingin kuah lebih kental, tambahkan kentang atau tepung maizena.

4. Jangan terlalu banyak menggunakan cabai jika tidak suka pedas.

5. Tambahkan air secukupnya agar kuah tidak terlalu kental atau terlalu encer.

Kesimpulan:

Daging kambing berkuah adalah masakan yang lezat dan sehat. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat masakan ini di rumah dengan mudah. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu sesuai dengan selera dan memasak daging kambing dengan api kecil agar empuk dan tidak alot.

Related video of Resep Masakan Daging Kambing Berkuah

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *