Bunga kol merupakan salah satu jenis sayuran yang sering dijadikan bahan masakan. Selain rasanya yang enak, bunga kol memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa resep masakan bunga kol yang bisa kamu coba di rumah.
Contents
1. Tumis Bunga Kol dengan Udang
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 150 gram bunga kol
- 100 gram udang
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan minyak sayur
Cara membuat:
- Iris bunga kol dan cuci bersih.
- Cincang bawang putih dan cabai merah.
- Panaskan minyak sayur di dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Masukkan bunga kol, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, aduk kembali hingga merata.
- Tutup wajan dan biarkan selama 5 menit.
- Tumis bunga kol dengan udang siap disajikan.
2. Soup Bunga Kol
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram bunga kol
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sendok makan minyak sayur
- 500 ml air kaldu ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 butir telur ayam
Cara membuat:
- Iris bunga kol dan cuci bersih.
- Cincang bawang putih dan bawang bombay.
- Panaskan minyak sayur di dalam panci.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan bunga kol, aduk-aduk hingga rata.
- Tuang air kaldu ayam dan masukkan garam serta merica. Aduk rata.
- Tutup panci dan biarkan hingga bunga kol empuk.
- Campurkan tepung maizena dengan sedikit air, aduk rata.
- Tuang campuran tepung maizena ke dalam panci, aduk hingga kental.
- Kocok lepas telur ayam, lalu tuang ke dalam panci sambil diaduk-aduk.
- Tutup panci dan biarkan selama 5 menit.
- Soup bunga kol siap disajikan.
3. Salad Bunga Kol
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram bunga kol
- 1 buah tomat
- 1/2 buah timun
- 2 lembar daun selada
- 100 gram keju cheddar
- 2 sendok makan mayones
- 1 sendok makan cuka apel
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
Cara membuat:
- Iris bunga kol, tomat, dan timun. Cuci bersih.
- Potong-potong keju cheddar.
- Campurkan mayones, cuka apel, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tata daun selada di atas piring saji.
- Tambahkan irisan bunga kol, tomat, dan timun di atas daun selada.
- Tambahkan potongan keju cheddar di atasnya.
- Tuangkan dressing di atas salad bunga kol.
- Salad bunga kol siap disajikan.
Demikianlah beberapa resep masakan bunga kol yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!