Resep masakan berkuah merupakan jenis masakan yang memiliki kuah atau kaldu sebagai ciri khasnya. Masakan berkuah biasanya terbuat dari bahan-bahan segar seperti daging, ikan, sayuran, atau campuran dari beberapa bahan. Masakan berkuah sering dihidangkan sebagai menu utama pada saat makan siang atau malam.
Contents
- 1 1. Sop Ayam
- 2 2. Soto Ayam
- 3 3. Sup Jagung
- 4 4. Sayur Asem
- 5 5. Rawon
- 6 6. Gulai
- 7 7. Sop Buntut
- 8 8. Sup Ikan
- 9 9. Sayur Lodeh
- 10 10. Sup Kacang Merah
- 11 11. Sop Tomat
- 12 12. Sop Bening
- 13 13. Sup Kembang Tahu
- 14 14. Sop Telur
- 15 15. Sop Bakso
- 16 16. Sup Ayam Jamur
- 17 17. Sayur Oyong
- 18 18. Sup Wortel
- 19 19. Sup Kepiting
- 20 20. Sayur Asam
- 21 21. Sup Daging
- 22 22. Sop Kacang Merah
- 23 Related video of Resep Masakan Berkuah
1. Sop Ayam
Sop ayam merupakan salah satu masakan berkuah yang paling populer di Indonesia. Sop ayam terbuat dari daging ayam yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah dan sayuran seperti wortel, kentang, dan seledri. Masakan berkuah ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk sebagai pelengkap.
2. Soto Ayam
Soto ayam merupakan masakan berkuah yang berasal dari Jawa. Soto ayam terbuat dari daging ayam yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti kunyit, jahe, dan serai. Selain itu, soto ayam juga ditambahkan dengan mie, tauge, dan potongan telur rebus. Soto ayam biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk sebagai pelengkap.
3. Sup Jagung
Sup jagung merupakan masakan berkuah yang terbuat dari jagung dan daging sapi. Sup jagung biasanya diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan garam. Masakan berkuah ini sangat cocok disajikan pada saat musim hujan atau saat cuaca sedang dingin.
4. Sayur Asem
Sayur asem merupakan masakan berkuah yang terbuat dari campuran sayuran seperti kacang panjang, melinjo, kentang, dan jagung. Sayur asem biasanya diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti asam jawa, gula jawa, dan garam. Masakan berkuah ini sangat cocok disajikan sebagai menu utama pada saat makan siang atau malam.
5. Rawon
Rawon merupakan masakan berkuah yang berasal dari Jawa Timur. Rawon terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti kluwak, bawang putih, merica, dan jahe. Masakan berkuah ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti telur asin dan sambal terasi.
6. Gulai
Gulai merupakan masakan berkuah yang berasal dari Sumatera Barat. Gulai terbuat dari daging atau ikan yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti lengkuas, kunyit, dan cabai. Masakan berkuah ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk dan acar.
7. Sop Buntut
Sop buntut merupakan masakan berkuah yang terbuat dari buntut sapi yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan jahe. Sop buntut biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk dan acar.
8. Sup Ikan
Sup ikan merupakan masakan berkuah yang terbuat dari ikan segar yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan jahe. Sup ikan biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk dan sambal terasi.
9. Sayur Lodeh
Sayur lodeh merupakan masakan berkuah yang terbuat dari campuran sayuran seperti labu siam, daun singkong, dan terong. Sayur lodeh biasanya diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, cabai, dan kelapa parut. Masakan berkuah ini sangat cocok disajikan sebagai menu utama pada saat makan siang atau malam.
10. Sup Kacang Merah
Sup kacang merah merupakan masakan berkuah yang terbuat dari kacang merah yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan jahe. Sup kacang merah biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk dan acar.
11. Sop Tomat
Sop tomat merupakan masakan berkuah yang terbuat dari tomat yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan garam. Sop tomat biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk dan acar.
12. Sop Bening
Sop bening merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan jahe. Sop bening biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk dan acar.
13. Sup Kembang Tahu
Sup kembang tahu merupakan masakan berkuah yang terbuat dari tahu yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan garam. Sup kembang tahu biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk dan acar.
14. Sop Telur
Sop telur merupakan masakan berkuah yang terbuat dari telur yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan garam. Sop telur biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk dan acar.
15. Sop Bakso
Sop bakso merupakan masakan berkuah yang terbuat dari bakso yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan garam. Sop bakso biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk dan acar.
16. Sup Ayam Jamur
Sup ayam jamur merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging ayam dan jamur yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan jahe. Sup ayam jamur biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk dan acar.
17. Sayur Oyong
Sayur oyong merupakan masakan berkuah yang terbuat dari oyong yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, cabai, dan garam. Sayur oyong biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk dan acar.
18. Sup Wortel
Sup wortel merupakan masakan berkuah yang terbuat dari wortel yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan garam. Sup wortel biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk dan acar.
19. Sup Kepiting
Sup kepiting merupakan masakan berkuah yang terbuat dari kepiting yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan jahe. Sup kepiting biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk dan acar.
20. Sayur Asam
Sayur asam merupakan masakan berkuah yang terbuat dari campuran sayuran seperti terong, kacang panjang, dan jagung yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti asam jawa, gula jawa, dan garam. Sayur asam biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk dan acar.
21. Sup Daging
Sup daging merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi atau daging ayam yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan jahe. Sup daging biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk dan acar.
22. Sop Kacang Merah
Sop kacang merah merupakan