Beras merupakan bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Tidak hanya dimasak sebagai nasi putih, tetapi beras juga bisa dijadikan bahan dasar untuk membuat berbagai macam masakan lezat. Berikut adalah beberapa resep masakan berbahan dasar nasi yang bisa Anda coba di rumah.
Contents
Nasi Goreng
Nasi goreng adalah salah satu masakan nasi yang paling populer di Indonesia. Untuk membuat nasi goreng, Anda bisa menggunakan nasi putih yang sudah diangin-anginkan semalam. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain minyak goreng, bawang putih, bawang merah, ayam suwir, telur, kecap manis, saus tiram, dan garam.
Caranya, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan ayam suwir dan telur, aduk hingga matang. Setelah itu, tambahkan nasi putih dan bumbu seperti kecap manis, saus tiram, dan garam. Aduk rata dan masak hingga nasi menjadi kering dan berwarna kecoklatan.
Nasi Kebuli
Nasi kebuli adalah masakan nasi yang berasal dari Timur Tengah. Untuk membuat nasi kebuli, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain beras basmati, daging kambing atau daging sapi, bawang bombay, bawang putih, kayu manis, cengkeh, kapulaga, jintan, saffron, dan kismis.
Caranya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan daging dan bumbu seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga, jintan, dan saffron. Aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Setelah itu, masak hingga daging empuk dan air mengering.
Sementara itu, cuci beras dan masak dengan air secukupnya. Tambahkan daging yang sudah dimasak, kismis, dan bawang goreng. Aduk rata dan masak hingga nasi matang.
Nasi Uduk
Nasi uduk adalah masakan nasi yang berasal dari Betawi. Untuk membuat nasi uduk, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain beras, santan, daun pandan, serai, daun salam, bawang goreng, dan garam.
Caranya, cuci beras dan masak dengan santan, daun pandan, serai, daun salam, dan garam. Setelah itu, masak hingga nasi matang dan santan meresap. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Nasi Liwet
Nasi liwet adalah masakan nasi yang berasal dari Jawa Barat. Untuk membuat nasi liwet, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain beras, santan, bawang putih, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, dan minyak goreng.
Caranya, cuci beras dan masak dengan santan, bawang putih, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan garam. Setelah itu, tambahkan minyak goreng dan aduk rata. Masak hingga nasi matang dan santan meresap.
Nasi Tim
Nasi tim adalah masakan nasi yang dimasak dengan cara dikukus. Untuk membuat nasi tim, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain beras, ayam, jamur kuping, jamur shiitake, daun bawang, dan saus tiram.
Caranya, cuci beras dan masak dengan air secukupnya. Setelah itu, tambahkan ayam, jamur kuping, jamur shiitake, daun bawang, dan saus tiram. Aduk rata dan kukus hingga nasi matang dan bahan-bahan lainnya empuk.
Nasi Kuning
Nasi kuning adalah masakan nasi yang diwarnai dengan kunyit. Untuk membuat nasi kuning, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain beras, santan, kunyit, daun salam, serai, daun pandan, bawang goreng, dan garam.
Caranya, cuci beras dan masak dengan air secukupnya. Setelah itu, tambahkan santan, kunyit, daun salam, serai, dan daun pandan. Aduk rata dan masak hingga nasi matang dan kunyit meresap. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Nasi Bogana
Nasi bogana adalah masakan nasi yang berasal dari Jawa Tengah. Untuk membuat nasi bogana, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain beras, kelapa parut, daun pandan, garam, dan daun pisang.
Caranya, cuci beras dan masak dengan air secukupnya. Setelah itu, tambahkan kelapa parut, daun pandan, dan garam. Aduk rata dan masak hingga nasi matang. Sementara itu, siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dikeringkan. Letakkan nasi di atas daun pisang dan bungkus hingga rapat. Kukus selama 30-40 menit.
Nasi Tumpang
Nasi tumpang adalah masakan nasi yang berasal dari Jawa Timur. Untuk membuat nasi tumpang, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain beras, santan, daun pandan, kelapa parut, ayam suwir, telur, dan daun pisang.
Caranya, cuci beras dan masak dengan santan, daun pandan, dan garam. Setelah itu, masak hingga nasi matang. Sementara itu, tumis ayam suwir dan telur hingga matang. Sajikan nasi bersama ayam suwir dan telur di atas daun pisang yang sudah dibersihkan dan dikeringkan. Taburi kelapa parut di atasnya. Tutup dengan daun pisang dan kukus selama 20-30 menit.
Nasi Jagung
Nasi jagung adalah masakan nasi yang dicampur dengan jagung. Untuk membuat nasi jagung, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain beras, jagung pipil, saus tiram, kecap manis, daun bawang, dan garam.
Caranya, cuci beras dan masak dengan air secukupnya. Setelah itu, tambahkan jagung pipil, saus tiram, kecap manis, daun bawang, dan garam. Aduk rata dan masak hingga nasi matang dan jagung empuk.
Nasi Kebab
Nasi kebab adalah masakan nasi yang berasal dari Timur Tengah. Untuk membuat nasi kebab, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain beras, daging sapi, bawang bombay, bawang putih, mentega, kayu manis, jintan, cumin, paprika, dan garam.
Caranya, cuci beras dan masak dengan air secukupnya. Sementara itu, potong daging sapi menjadi dadu kecil dan tumis dengan bawang bombay dan bawang putih hingga matang. Tambahkan kayu manis, jintan, cumin, paprika, dan garam. Aduk rata dan masak hingga daging empuk. Setelah itu, masukkan nasi ke dalam tumisan daging dan masak hingga nasi matang.
Nasi Bakar
Nasi bakar adalah masakan nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Untuk membuat nasi bakar, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain beras, santan, daun pandan, daun salam, serai, ayam suwir, telur, kecap manis, dan garam.
Caranya, cuci beras dan masak dengan santan, daun pandan, daun salam, dan serai. Setelah itu, tambahkan ayam suwir, telur, kecap manis, dan garam. Aduk rata dan masak hingga nasi setengah matang. Sementara itu, siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dikeringkan. Letakkan nasi di atas daun pisang dan bungkus hingga rapat. Bakar di atas api hingga daun pisang gosong.
Nasi Rames
Nasi rames adalah masakan nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk. Untuk membuat nasi rames, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain beras, santan, daun pandan, daun salam, serai, ayam suwir, telur, tempe, tahu, kacang panjang, labu siam, dan garam.
Caranya, cuci beras dan masak dengan santan, daun pandan, daun salam, dan serai. Setelah itu, tambahkan ayam suwir, telur, tempe, tahu, kacang panjang, labu siam, dan garam. Aduk rata dan masak hingga nasi matang. Sajikan dengan lauk-pauk yang diinginkan.
Nasi Kucing
Nasi kucing adalah masakan nasi yang biasa disajikan dalam porsi kecil. Untuk membuat nasi kucing, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain beras, air, garam, dan daun pandan.
Caranya, cuci beras dan masak dengan air secukupnya. Tambahkan garam dan daun pandan. Aduk rata dan masak hingga nasi matang. Setelah itu, sajikan dalam porsi kecil.
Nasi Gudeg
Nasi gudeg adalah masakan nasi yang berasal dari Yogyakarta. Untuk membuat nasi gudeg, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain beras, gula jawa, santan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, telur, ayam suwir, dan tahu.
Caranya, cuci beras dan masak dengan santan, gula jawa, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Setelah itu, tambahkan ayam suwir, tahu, dan telur. Aduk rata dan masak hingga nasi matang dan bahan-bahan lainnya empuk.
Nasi Krawu
Related video of Resep Masakan Berbahan Dasar Nasi