Ayam merupakan bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan bergizi. Tak hanya murah, ayam juga mudah didapatkan di pasaran. Berikut ini beberapa resep masakan ayam yang bisa kamu coba di rumah.
Contents
1. Ayam Goreng Krispi
Ayam goreng krispi adalah salah satu menu favorit keluarga Indonesia. Resep ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat. Kamu hanya perlu menyiapkan ayam, tepung bumbu, dan minyak goreng. Berikut ini resep ayam goreng krispi yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- 2 sdm tepung bumbu
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan ayam dan lumuri dengan garam dan merica.
- Aduk tepung bumbu, tepung terigu, dan tepung maizena.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Gulingkan ayam pada adonan tepung hingga rata.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan matang.
- Tiriskan dan sajikan.
2. Sate Ayam
Sate ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mudah ditemukan di berbagai daerah. Sate ayam biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kecap. Berikut ini resep sate ayam yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong dadu
- 8 tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dibakar
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Bumbu kacang:
- 100 gram kacang tanah, sangrai
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabe merah, haluskan
- 100 ml air
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula merah
Cara membuat:
- Tusukkan daging ayam pada tusuk sate dan lumuri dengan minyak goreng, garam, dan merica.
- Panggang sate ayam di atas bara api hingga matang dan kecokelatan.
- Bumbu kacang: Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabe merah.
- Tambahkan air, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk hingga rata.
- Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang atau kecap.
3. Ayam Panggang
Ayam panggang adalah menu yang cocok untuk acara keluarga atau pesta. Ayam panggang ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Berikut ini resep ayam panggang yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, belah menjadi dua bagian
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Bersihkan ayam dan lumuri dengan garam dan merica.
- Campurkan kecap manis, saus tomat, minyak goreng, dan bawang putih. Aduk rata.
- Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dibuat.
- Panggang ayam dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 45 menit atau hingga matang dan kecokelatan.
- Sajikan ayam panggang dengan nasi putih dan sayuran.
4. Ayam Rica-Rica
Ayam rica-rica adalah masakan khas Manado yang memiliki rasa pedas dan nikmat. Berikut ini resep ayam rica-rica yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- 2 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Bumbu halus:
- 10 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak ayam hingga matang dan kuah mengental.
- Sajikan ayam rica-rica dengan nasi putih.
5. Ayam Bakar Kecap
Ayam bakar kecap adalah masakan yang mudah dan cepat untuk dibuat. Ayam bakar kecap ini memiliki rasa manis dan gurih yang lezat. Berikut ini resep ayam bakar kecap yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Bersihkan ayam dan lumuri dengan garam dan merica.
- Campurkan kecap manis, minyak goreng, dan bawang putih. Aduk rata.
- Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dibuat.
- Panggang ayam dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 45 menit atau hingga matang dan kecokelatan.
- Sajikan ayam bakar kecap dengan nasi putih dan sayuran.
Demikianlah beberapa resep masakan ayam yang bisa kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat!