resep masakan aceh sigli

Apa itu Masakan Aceh Sigli?

Masakan Aceh Sigli merupakan salah satu masakan khas Aceh yang berasal dari kota Sigli. Masakan ini memiliki cita rasa yang khas dengan penggunaan bumbu rempah yang melimpah. Masakan Aceh Sigli biasanya disajikan dengan nasi dan sayur-sayuran.

Masakan Aceh SigliSource: bing.com

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat Masakan Aceh Sigli, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • Daging sapi 500 gram
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Kunyit 2 ruas jari
  • Jahe 2 ruas jari
  • Lengkuas 2 ruas jari
  • Serai 2 batang
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Asam jawa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Bahan MasakanSource: bing.com

Cara Memasak

Berikut adalah langkah-langkah dalam memasak Masakan Aceh Sigli:

1. Persiapan

Bersihkan daging sapi dan potong-potong sesuai selera. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas. Iris-iris serai. Siapkan daun salam dan daun jeruk.

Persiapan MasakSource: bing.com

2. Menggoreng Daging

Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng daging sapi hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan daging sapi.

Menggoreng DagingSource: bing.com

3. Membuat Kuah

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air secukupnya dan masukkan daging sapi yang telah digoreng. Tambahkan asam jawa dan garam secukupnya. Masak hingga daging empuk dan kuah meresap.

Membuat KuahSource: bing.com

4. Penyajian

Sajikan Masakan Aceh Sigli dengan nasi dan sayur-sayuran.

Penyajian MasakSource: bing.com

Keistimewaan Masakan Aceh Sigli

Masakan Aceh Sigli memiliki keistimewaan karena penggunaan bumbu rempah yang melimpah. Hal ini membuat masakan ini memiliki cita rasa yang khas dan unik. Selain itu, masakan Aceh Sigli juga dapat disajikan dalam berbagai acara seperti pernikahan, syukuran, dan acara lainnya.

Keistimewaan MasakanSource: bing.com

Ringkasan

Resep Masakan Aceh Sigli merupakan salah satu masakan khas Aceh yang memiliki cita rasa yang khas dan unik. Untuk membuatnya, kita membutuhkan bahan-bahan seperti daging sapi, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas. Cara memasaknya cukup mudah, yaitu dengan menggoreng daging sapi dan membuat kuah dengan bumbu rempah yang melimpah. Masakan Aceh Sigli dapat disajikan dalam berbagai acara seperti pernikahan, syukuran, dan acara lainnya.

Related video of Resep Masakan Aceh Sigli

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *