Bumbu masakan Indonesia menjadi salah satu yang paling terkenal di dunia. Tak heran jika banyak wisatawan yang datang ke Indonesia untuk mencicipi berbagai masakan khas Indonesia. Bumbu masakan Indonesia umumnya terdiri dari rempah-rempah dan bahan-bahan alami yang memberikan rasa sedap pada masakan. Berikut adalah beberapa resep bumbu masakan Indonesia yang bisa kamu coba di rumah.
Contents
- 1 1. Rempah-rempah dasar
- 2 2. Bumbu sate
- 3 3. Bumbu rendang
- 4 4. Bumbu gulai
- 5 5. Bumbu ayam goreng
- 6 6. Bumbu nasi goreng
- 7 7. Bumbu bakso
- 8 8. Bumbu soto
- 9 9. Bumbu pepes
- 10 10. Bumbu sayur asem
- 11 11. Bumbu gado-gado
- 12 12. Bumbu capcay
- 13 13. Bumbu sayur lodeh
- 14 14. Bumbu opor ayam
- 15 15. Bumbu empal gepuk
- 16 16. Bumbu pecel
- 17 17. Bumbu tongseng
- 18 18. Bumbu semur
- 19 19. Bumbu bebek goreng
- 20 20. Bumbu mie goreng
1. Rempah-rempah dasar
Rempah-rempah dasar adalah bumbu dasar yang biasanya digunakan pada masakan Indonesia. Rempah-rempah yang termasuk ke dalam rempah-rempah dasar antara lain biji ketumbar, biji jinten, lada hitam, lengkuas, jahe, bawang putih, dan bawang merah. Rempah-rempah ini bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
2. Bumbu sate
Bumbu sate adalah bumbu yang digunakan untuk membuat sate. Bumbu sate terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur, jahe, kunyit, gula merah, gula pasir, garam, dan minyak goreng. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
3. Bumbu rendang
Bumbu rendang adalah bumbu yang digunakan untuk membuat rendang. Bumbu rendang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan kelapa parut. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
4. Bumbu gulai
Bumbu gulai adalah bumbu yang digunakan untuk membuat gulai. Bumbu gulai terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kayu manis, cengkeh, ketumbar, jinten, dan kelapa parut. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
5. Bumbu ayam goreng
Bumbu ayam goreng adalah bumbu yang digunakan untuk membuat ayam goreng. Bumbu ayam goreng terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, garam, dan merica. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
6. Bumbu nasi goreng
Bumbu nasi goreng adalah bumbu yang digunakan untuk membuat nasi goreng. Bumbu nasi goreng terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
7. Bumbu bakso
Bumbu bakso adalah bumbu yang digunakan untuk membuat bakso. Bumbu bakso terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada hitam, garam, dan merica. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
8. Bumbu soto
Bumbu soto adalah bumbu yang digunakan untuk membuat soto. Bumbu soto terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, dan merica. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
9. Bumbu pepes
Bumbu pepes adalah bumbu yang digunakan untuk membuat pepes. Bumbu pepes terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, lengkuas, gula merah, garam, dan merica. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
10. Bumbu sayur asem
Bumbu sayur asem adalah bumbu yang digunakan untuk membuat sayur asem. Bumbu sayur asem terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, lengkuas, gula merah, garam, dan asam jawa. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
11. Bumbu gado-gado
Bumbu gado-gado adalah bumbu yang digunakan untuk membuat gado-gado. Bumbu gado-gado terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kacang tanah, gula merah, gula pasir, garam, dan air jeruk limau. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
12. Bumbu capcay
Bumbu capcay adalah bumbu yang digunakan untuk membuat capcay. Bumbu capcay terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, wortel, buncis, kol, sawi, jamur, garam, dan merica. Semua bahan tersebut bisa kamu potong kecil-kecil atau kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
13. Bumbu sayur lodeh
Bumbu sayur lodeh adalah bumbu yang digunakan untuk membuat sayur lodeh. Bumbu sayur lodeh terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, dan santan. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
14. Bumbu opor ayam
Bumbu opor ayam adalah bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam. Bumbu opor ayam terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, santan, dan ketumbar. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
15. Bumbu empal gepuk
Bumbu empal gepuk adalah bumbu yang digunakan untuk membuat empal gepuk. Bumbu empal gepuk terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, ketumbar, garam, dan merica. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
16. Bumbu pecel
Bumbu pecel adalah bumbu yang digunakan untuk membuat pecel. Bumbu pecel terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kacang tanah, gula merah, gula pasir, garam, dan air jeruk limau. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
17. Bumbu tongseng
Bumbu tongseng adalah bumbu yang digunakan untuk membuat tongseng. Bumbu tongseng terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, dan merica. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
18. Bumbu semur
Bumbu semur adalah bumbu yang digunakan untuk membuat semur. Bumbu semur terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, ketumbar, cengkeh, kayu manis, garam, dan merica. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.
19. Bumbu bebek goreng
Bumbu bebek goreng adalah bumbu yang digunakan untuk membuat bebek goreng. Bumbu bebek goreng terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, dan merica. Semua bahan tersebut bisa kamu haluskan dengan blender atau ulekan.