Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman budaya, termasuk dalam bidang kuliner. Masakan nusantara memiliki cita rasa yang khas dan beragam, mulai dari pedas hingga manis. Bagi kamu yang ingin mencoba masakan nusantara, berikut adalah kumpulan resep masakan nusantara beserta gambarnya.
Contents
- 1 1. Nasi Goreng
- 2 2. Sate Ayam
- 3 3. Gado-gado
- 4 4. Soto Ayam
- 5 5. Rendang
- 6 6. Sayur Asem
- 7 7. Bakso
- 8 8. Nasi Uduk
- 9 9. Sambal Goreng Kentang
- 10 10. Opor Ayam
- 11 11. Pepes Ikan
- 12 12. Sambal Matah
- 13 13. Nasi Kuning
- 14 14. Pecel
- 15 15. Sop Buntut
- 16 16. Ayam Goreng
- 17 17. Sambal Terasi
- 18 18. Sayur Lodeh
- 19 19. Soto Betawi
- 20 20. Sop Ayam
- 21 21. Tempe Goreng
- 22 22. Sate Padang
- 23 23. Rawon
- 24 24. Sambal Goreng Ati
- 25 25. Sayur Bayam
- 26 26. Pindang Ikan
- 27 Related video of Kumpulan Resep Masakan Nusantara Beserta Gambarnya
1. Nasi Goreng
Nasi goreng merupakan salah satu masakan nusantara yang paling populer. Nasi goreng dibuat dari nasi yang digoreng bersama bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, kecap manis, dan telur. Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti ayam, udang, atau sayuran sesuai dengan selera.
2. Sate Ayam
Sate ayam merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Sate ayam terbuat dari potongan daging ayam yang ditusuk dengan tusukan bambu, kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang. Bumbu kacang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan bersama bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, dan gula.
3. Gado-gado
Gado-gado adalah salah satu jenis salad yang terbuat dari sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, kol, dan mentimun yang dicampur dengan bumbu kacang. Bumbu kacang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan bersama bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, dan gula.
4. Soto Ayam
Soto ayam adalah sup ayam khas Indonesia yang disajikan dengan nasi putih. Soto ayam terbuat dari kaldu ayam yang diisi dengan potongan daging ayam, bihun, dan sayuran seperti kol dan tauge. Soto ayam biasanya disajikan dengan pelengkap seperti telur rebus, kerupuk, dan bawang goreng.
5. Rendang
Rendang adalah masakan nusantara yang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Rendang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai. Rendang memiliki cita rasa yang kaya dan pedas.
6. Sayur Asem
Sayur asem adalah masakan nusantara yang terbuat dari sayuran segar seperti kacang panjang, jagung, labu siam, dan daun melinjo yang direbus bersama bumbu asam. Bumbu asam terbuat dari asam jawa yang dicampur dengan bawang merah, cabai merah, dan gula.
7. Bakso
Bakso adalah bola daging yang terbuat dari campuran daging sapi, tepung kanji, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, garam, dan merica. Bakso biasanya disajikan dalam kuah kaldu atau digoreng dan disajikan dengan saus sambal atau kecap manis.
8. Nasi Uduk
Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun pandan, serai, dan kayu manis. Nasi uduk biasanya disajikan dengan pelengkap seperti telur, ayam goreng, tempe, dan sambal.
9. Sambal Goreng Kentang
Sambal goreng kentang adalah masakan nusantara yang terbuat dari kentang yang digoreng bersama bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk atau pelengkap nasi.
10. Opor Ayam
Opor ayam adalah masakan nusantara yang terbuat dari daging ayam yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit, dan bawang merah. Opor ayam biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong.
11. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah masakan nusantara yang terbuat dari ikan yang dibungkus dalam daun pisang dan dibakar atau dikukus. Ikan biasanya dicampur dengan bumbu rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun jeruk.
12. Sambal Matah
Sambal matah adalah sambal khas Bali yang terbuat dari bawang merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk yang diiris tipis. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi atau lauk.
13. Nasi Kuning
Nasi kuning adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti kunyit, daun pandan, dan serai. Nasi kuning biasanya disajikan sebagai hidangan istimewa pada acara-acara tertentu seperti pernikahan atau ulang tahun.
14. Pecel
Pecel adalah salah satu jenis salad yang terbuat dari sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, dan kangkung yang dicampur dengan bumbu kacang. Bumbu kacang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan bersama bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, dan gula.
15. Sop Buntut
Sop buntut adalah sup yang terbuat dari buntut sapi yang dimasak dalam kaldu bersama wortel, kentang, dan bumbu-bumbu seperti lada, kapulaga, dan kayu manis. Sop buntut biasanya disajikan dengan nasi putih dan taburan bawang goreng.
16. Ayam Goreng
Ayam goreng adalah salah satu masakan nusantara yang paling populer. Ayam goreng terbuat dari potongan daging ayam yang digoreng hingga garing dan disajikan dengan sambal atau kecap manis.
17. Sambal Terasi
Sambal terasi adalah sambal yang terbuat dari cabai, terasi, bawang putih, dan gula. Sambal terasi biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi atau lauk.
18. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah masakan nusantara yang terbuat dari sayuran seperti labu siam, kacang panjang, dan tahu yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah seperti daun salam, lengkuas, dan serai. Sayur lodeh biasanya disajikan dengan nasi putih.
19. Soto Betawi
Soto betawi adalah sup daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah seperti daun salam, lengkuas, dan serai. Soto betawi biasanya disajikan dengan nasi putih, kerupuk, dan bawang goreng.
20. Sop Ayam
Sop ayam adalah sup ayam yang dimasak dalam kaldu bersama wortel, kentang, dan bumbu-bumbu seperti lada dan kapulaga. Sop ayam biasanya disajikan dengan nasi putih dan taburan bawang goreng.
21. Tempe Goreng
Tempe goreng adalah olahan tempe yang digoreng hingga garing dan disajikan dengan sambal atau kecap manis. Tempe goreng biasanya disajikan sebagai lauk atau pelengkap nasi.
22. Sate Padang
Sate padang adalah salah satu jenis sate yang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Sate padang terbuat dari potongan daging sapi yang ditusuk dengan tusukan bambu, kemudian disajikan dengan kuah kacang yang kaya rempah seperti cabai, bawang merah, dan serai.
23. Rawon
Rawon adalah sup daging sapi yang dimasak dalam kaldu hitam yang terbuat dari kluwak. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, telur asin, dan kerupuk.
24. Sambal Goreng Ati
Sambal goreng ati adalah masakan nusantara yang terbuat dari potongan hati ayam atau sapi yang digoreng bersama bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan terasi. Sambal goreng ati biasanya disajikan sebagai lauk atau pelengkap nasi.
25. Sayur Bayam
Sayur bayam adalah masakan nusantara yang terbuat dari daun bayam yang direbus bersama santan dan rempah-rempah seperti daun salam, lengkuas, dan serai. Sayur bayam biasanya disajikan dengan nasi putih.
26. Pindang Ikan
Pindang ikan adalah sup ikan yang dimasak dalam kuah asam yang