Tempe adalah makanan yang kaya akan protein dan serat. Sangat cocok untuk dijadikan sebagai bahan masakan, baik itu untuk hidangan utama maupun camilan. Berikut adalah beberapa resep masakan tempe yang bisa kamu coba di rumah.
Contents
1. Tempe Goreng Tepung
Resep ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat sebagai camilan atau lauk. Langkah-langkahnya sebagai berikut:
- Siapkan beberapa potong tempe.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu sesuai selera.
- Gulingkan tempe ke dalam campuran tepung hingga rata.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Sajikan dengan saus sambal dan irisan tomat segar.
2. Tumis Tempe Kacang Panjang
Resep ini cocok untuk hidangan utama dan sangat mudah untuk dibuat. Langkah-langkahnya sebagai berikut:
- Iris tipis tempe dan potong kacang panjang.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
- Masukkan tempe dan kacang panjang, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, dan kecap manis, aduk rata.
- Tuang air secukupnya, masak hingga matang.
- Sajikan dengan nasi putih dan telur dadar.
3. Sate Tempe
Resep ini cocok untuk hidangan utama dan camilan. Langkah-langkahnya sebagai berikut:
- Iris tempe menjadi dadu kecil.
- Campurkan bumbu sate, seperti kecap manis, bawang putih, bawang merah, dan cabai.
- Tusuk tempe dengan tusuk sate dan celupkan ke dalam bumbu sate.
- Bakar sate tempe di atas panggangan atau teflon hingga matang.
- Sajikan dengan bumbu kacang dan irisan bawang merah.
4. Tahu dan Tempe Bacem
Resep ini cocok untuk hidangan utama dan bisa disimpan dalam waktu lama. Langkah-langkahnya sebagai berikut:
- Potong tempe dan tahu menjadi kotak-kotak kecil.
- Tumis bumbu halus, seperti bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas.
- Masukkan gula merah, kecap manis, dan air, masak hingga mendidih.
- Masukkan tempe dan tahu, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
5. Tempe Mendoan
Resep ini cocok untuk camilan atau hidangan utama. Langkah-langkahnya sebagai berikut:
- Iris tipis tempe.
- Campurkan bumbu, seperti tepung terigu, tepung beras, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar.
- Tambahkan air secukupnya hingga adonan kental.
- Gulingkan irisan tempe ke dalam adonan dan goreng hingga kecokelatan.
- Sajikan dengan saus sambal dan irisan mentimun.
Demikianlah beberapa resep masakan tempe yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!