aneka masakan daging sapi dan resepnya

Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang paling sering diolah dan disukai oleh banyak orang. Daging sapi memiliki kandungan protein yang tinggi dan bergizi, sehingga sangat baik untuk tubuh kita. Berikut ini adalah beberapa aneka masakan daging sapi dan resepnya yang bisa kamu coba di rumah.

1. Sate Sapi Madura

Sate Sapi MaduraSource: bing.com

Sate Sapi Madura adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat terkenal. Sate ini terdiri dari potongan daging sapi yang diiris tipis dan ditusuk dengan tusuk sate, kemudian dibakar di atas arang dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Berikut ini adalah resep untuk membuat Sate Sapi Madura:

Bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong kotak
  • 15 tusuk sate
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu Kacang:

  • 200 gram kacang tanah, sangrai
  • 5 siung bawang putih, goreng
  • 5 buah cabe merah keriting, buang biji
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 300 ml air

Cara membuat:

  1. Marinasi daging sapi dengan jeruk nipis, kecap manis, garam, merica bubuk, dan minyak goreng selama 30 menit.
  2. Tusuk daging sapi ke dalam tusuk sate.
  3. Bakar sate di atas arang sampai matang dan berwarna kecokelatan.
  4. Untuk membuat bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabe merah keriting.
  5. Tambahkan garam, gula merah, air asam jawa, dan air. Aduk rata.
  6. Sajikan sate sapi dengan bumbu kacang.

2. Rendang Daging Sapi

Rendang Daging SapiSource: bing.com

Rendang Daging Sapi adalah masakan khas Minangkabau yang sangat terkenal di Indonesia. Rendang terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah dan santan kelapa yang kental. Berikut ini adalah resep untuk membuat Rendang Daging Sapi:

Bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong kotak
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 liter santan kelapa
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan gula merah, serut
  • 1 sendok makan asam jawa
  • garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 15 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit
  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 1/2 sendok teh lada

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
  2. Masukkan daging sapi, aduk rata.
  3. Tuang santan kelapa, masukkan gula merah, asam jawa, dan garam. Aduk rata.
  4. Masak rendang dengan api kecil sampai kuah menyusut dan daging empuk.
  5. Sajikan rendang dengan nasi putih.

3. Steak Daging Sapi

Steak Daging SapiSource: bing.com

Steak Daging Sapi adalah masakan barat yang sangat populer di Indonesia. Steak terbuat dari potongan daging sapi yang dipanggang di atas panggangan atau wajan, kemudian disajikan dengan saus dan kentang goreng. Berikut ini adalah resep untuk membuat Steak Daging Sapi:

Bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong setebal 2 cm
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya

Saus:

  • 2 sendok makan mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 ml kaldu sapi
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh mustard
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan daging sapi, lumuri dengan minyak zaitun, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
  2. Panggang daging sapi di atas panggangan atau wajan dengan api sedang sampai matang dan berwarna kecokelatan.
  3. Untuk membuat saus, tumis bawang putih dengan mentega sampai harum.
  4. Tambahkan kaldu sapi, saus tomat, mustard, kecap inggris, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  5. Sajikan steak daging sapi dengan saus dan kentang goreng.

Demikianlah beberapa aneka masakan daging sapi dan resepnya yang bisa kamu coba di rumah. Selamat memasak!

Related video of Aneka Masakan Daging Sapi dan Resepnya

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *